Korėjietiško stiliaus agurkai su mėsa yra aštrų mėgėjų užkandis. Ją virti nesunku, pasirodo labai skanus užkandis. Tinka vienodai šventiniam ir kasdieniam stalui. Česnako ir prieskonių kiekį galite pakeisti pagal savo skonį.
Tai būtina
- Trims porcijoms:
- - 300 g šviežių agurkų;
- - 200 g bet kurios mėsos;
- - 1 svogūnas;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto acto;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, maltos kalendros, juodųjų pipirų, raudonųjų aitriųjų paprikų, cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šviežius agurkus; lupti nereikia. Supjaustykite kiekvieną į tris dalis, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Dėkite į gilų dubenį, pasūdykite, išmaišykite, atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Supjaustykite mėsą plonomis juostelėmis. Kiauliena, veršiena ar vištiena yra geras pasirinkimas. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Nupilkite sultis iš agurkų dubenėlio, suberkite smulkintą česnako skiltelę (kol kas tik vieną), cukrų, kalendras ir aitriąją raudonąją papriką.
3 žingsnis
Kepkite mėsą augaliniame aliejuje, ji turėtų tapti balta. Tada suberkite svogūną, pakepkite porą minučių kartu, tada įdėkite likusį smulkintą česnaką, supilkite sojos padažą, išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį.
4 žingsnis
Sumaišykite agurkus su šilta mėsa, įpilkite acto, išmaišykite, laikykite šaldytuve 4 valandas. Korėjietiško stiliaus agurkai su mėsa šaldytuve laikomi ne ilgiau kaip 1 dieną.
