Naujųjų metų šventėms salotos su kalmarais nebestebina. Bet jūs vis tiek norite pamatyti šį jūros produktą ant savo stalo per šventę. Įvairinant įprastą šventinį meniu, kalmarai gali būti įdaryti. Pasirodo, ne tik skanu, bet ir labai patenkina. Gaminti šį patiekalą vargina, tačiau svečiai bus maloniai nustebinti ir įvertins šeimininkės pastangas.
Tai būtina
- - visos kalmarų skerdenos (pageidautina nuluptos);
- - vištos krūtinėlė;
- - švieži šaldyti grybai;
- - svogūnas;
- - morkų;
- - kietasis sūris;
- - česnakai;
- - majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami palengvinti savo darbą, turėtumėte įsigyti nuluptus kalmarus. Jis turi būti gerai nuplaunamas, o likusios plėvelės, jei yra, pašalinamos. Turi būti naudojamos tik visos skerdenos. Įmerkite kalmarus į verdantį pasūdytą vandenį. Mes palaikome minutę ir gauname. Jūs negalite virškinti kalmarų, kitaip bus sunku kramtyti.
2 žingsnis
Grybus atitirpinkite, nuplaukite vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ir kepkite visus tris komponentus, kol suminkštės. Vietoj druskos galite įdėti šiek tiek sojos padažo, kad grybams būtų suteikta ypatinga skonis.
3 žingsnis
Vištienos krūtinėlę nuplauname ir verdame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada mes supjaustome gatavą mėsą kiek įmanoma mažesne.
4 žingsnis
Atvėsusius grybus sumaišykite su vištienos krūtinėle. Įpilkite porą sutrintų česnako skiltelių. Norėdami skoningesnio skonio, naudokite daugiau česnako. Įpilkite tarkuoto sūrio ir šiek tiek majonezo. Majonezas skirtas tik laikyti visus įdaro komponentus. Jo neturėtų būti daug, kaip įprastose salotose.
5 žingsnis
Mes pradedame atsargiai įdaryti kalmarų skerdenas gauta mase. Įdarą reikia kloti sandariai, sutrinant šaukštu. Būkite atsargūs ir nepažeiskite kalmarų skerdenos. Įdaras nuo krašto turėtų atsitraukti maždaug puse centimetro. Skerdenos kraštai turi būti pritvirtinti dantų krapštuku.
6 žingsnis
Uždėkite foliją ant kepimo skardos, lašinkite porą lašų aliejaus ir patrinkite juo visą paviršių. Mes paskleidžiame įdarytą kalmarą. Kiekvieną skerdeną lengvai aptepkite majonezu, o ant viršaus gausiai pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu. Kad sūris geriau priliptų prie skerdenos, naudojamas majonezas. Bet jei norite, galite apsieiti ir be to.
7 žingsnis
Kepimo skardą su kalmarais siunčiame į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Kalmarus kepame apie 10 minučių. Tirpstant sūriui, galite išimti indą iš orkaitės.
8 žingsnis
Dantų krapštukai iš skerdenų neišimami. Kiekvienas tai daro pats, lengvai. Gero apetito!
