Mėsos patiekalai su mikrobangų krosnele reikalauja tam tikrų įgūdžių ir patirties. Todėl pradedantiesiems virėjams reikia griežtai laikytis recepto. Tada mėsos patiekalai bus skanūs, aromatingi ir apetiški.
Tai būtina
-
- Kepta jautiena:
- - 1 kg jaunos jautienos nugarinės;
- - 5-6 skiltelės česnako;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
- Dėl veršienos
- kepta su pomidorais:
- - 500 g veršienos;
- - 250 g pomidorų;
- - 50 g sviesto arba ghi;
- - druska
- raudoni pipirai pagal skonį.
- Kiaulienai
- kepta su obuoliais:
- - 1 kg kiaulienos viename gabale;
- - 50 ml sojos padažo;
- - 2 šaukštai. šaukštai garstyčių;
- - 2 maži rūgštūs obuoliai
- pvz
- Antonovka;
- - 1 česnako galva;
- - druska
- prieskonių.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsai mikrobangų krosnelėje rinkitės vidutinės gyslos ir nugarinės nugarinę. Prieš virdami mėsą visiškai atitirpinkite.
2 žingsnis
Jautienos mikrobangų krosnelėje jautienos gabalėlį nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Smulkiai supjaustykite česnaką. Įtrinkite mėsą druska ir česnaku. Įdėkite gabalėlį į indą ir įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimalia galia. Kepant jautieną su krauju, mėsą kepkite 10–15 min., Vidutiniškai keptą - 12–18 min., Gerai iškeptą - 15–20 min.
3 žingsnis
Nukoškite ir apverskite įpusėjus virimo laikui. Uždenkite mėsą vaškiniu popieriumi ir kepkite, kol suminkštės. Tada uždenkite gatavą jautieną folija ir palikite pusvalandį. Mėsą pasūdykite ir patiekite su virtomis bulvėmis ir grietine.
4 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje kepta veršiena su pomidorais Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais ir šiek tiek paplakite. Pagardinkite druska, pagal skonį pabarstykite raudonaisiais pipirais. Įdėkite gabaliukus į dubenį ir įpilkite aliejaus.
5 žingsnis
Ant viršaus uždėkite supjaustytus pomidorus. Užpilkite šiltu vandeniu. Uždenkite dubenį dangčiu. Veršieną kepkite 50% galia 10-15 minučių.
6 žingsnis
Kiauliena, kepta su obuoliais Sojos padažą sumaišykite su garstyčiomis. Marinuokite atvėsintą kiaulienos gabalėlį padaže 2–3 valandas. Tai suteiks gatavam patiekalui sultingumo. Visoje kiaulienoje padarykite gilius plyšius. Atstumas tarp šių pjūvių turėtų būti apie 1,5-2 cm. Obuoliams išimkite sėklų kapsulę. Obuolius supjaustykite puselėmis, česnaką - plonais griežinėliais.
7 žingsnis
Įdėkite česnaką ir obuolius į gabalus taip, kad česnakai būtų šalia mėsos, o obuoliai būtų tarp česnako griežinėlių. Ant grotelių uždėkite groteles ant grotelių ir padėkite paruoštą kiaulienos gabalėlį. Kepkite mėsą maksimalia galia apie 15-25 minutes. Jei yra konvekcija ir garai, įgalinkite šias funkcijas. Pasibaigus kepimui, palikite virtą patiekalą orkaitėje 15-20 minučių.
