Šaldyti žalumynai ir daržovės papildys jūsų patiekalus vitaminais ir primins vasarą.
Dabar yra tas laikas, kai soduose ir daržovių soduose gausu žalumos. Ką ir, svarbiausia, kaip galite užšalti žiemai?
1) Krapai, naudingi dekoruojant salotas ir karštus patiekalus. Daržovėms ir žolelėms šaldyti geriausia pirkti specialius maišelius su sandariu skląsčiu. Minkštas krapų šakas reikia atskirti nuo storo kamieno. Lagaminai gali būti supjaustyti 1–2 cm pločiu, kad būtų galima įdėti į bulves verdant skoniui ir skoniui. Smulkiai supjaustykite minkštas šakeles, pabarstykite druska, įdėkite į maišelį ir įdėkite į šaldiklį, prieš tai susilyginę maišelyje.
2) Žalieji žirniai yra universalus pasirinkimas. Jis gali būti dedamas į šaltus ir karštus patiekalus, arba galite tiesiog atšildyti ir mėgautis šviežiais ir sultingais vaisiais žiemą.
3) Pirkite bulgarų pipirų arba iš savo sodo. Yra 2 šaldymo variantai. Galite užšaldyti sveikas paprikas pašalindami sėklas ir stiebus. Norėdami sutaupyti vietos, pipirai yra sulankstyti "matrjoška". Ši parinktis tinka ruošiant įdarytas paprikas. Galima supjaustyti 0,5 * 0,5 cm kubeliais, kad būtų galima įdėti į indus.
4) Žiediniai kopūstai yra sveikas ir dietinis produktas. Prieš užšaldant, kopūsto galvą išdarinėkite į mažus 2-3 cm skersmens gabalėlius. Dėkite lygiais sluoksniais į maišą (atitirpinti bus patogiau).
5) Petražolės naudingos dekoruojant šaltus patiekalus ir užkandžius. Geriau jo nepjaustyti, bet užšaldyti natūraliu pavidalu.
Šaldyti žalumynai ir daržovės papildys jūsų valgį vitaminais ir primins vasarą.
