Žalieji maistui gaminti naudojami ne tik kaip dekoratyvinis elementas. Dėl didžiulio vitaminų kiekio jis turi naudos sveikatai. Daugiausia visų organizmui vertingų medžiagų yra šviežiose žolelėse. Bet, deja, jis greitai išdžiūsta, praranda naudingas savybes. Ką tokiu atveju daryti? Pabandykite jį atnaujinti.
Tai būtina
Žalieji, actas, vanduo
Nurodymai
1 žingsnis
Krapai, petražolės ir salierai yra labiausiai paplitę vaistažolių ingredientai, kurie ilgai laikomi praranda tvirtumą ir sultingumą. Norėdami atgaivinti tokius žalumynus, į šaltą vandenį įpilkite acto, kurio pagrindas yra 1 arbatinis šaukštelis pusei stiklinės vandens. Tada į šį tirpalą įdėkite nudžiūvusius žalumynus ir laikykite juos ten valandą. Atkreipkite dėmesį, kad atlikus tokią procedūrą krapai (petražolės, salierai ir kt.) Atstatys buvusį elastingumą, tačiau tik vitaminų kiekis žymiai sumažės.
2 žingsnis
Krapus ir petražoles vasaros karštyje laikykite absoliučiai sausoje, sandariai uždarytoje talpykloje, tada jie neišnyks kelias dienas. Tokiu atveju įdėkite žalumynus į saugyklą sausoje formoje.
Nuplaukite petražoles šiltame vandenyje, kad gautumėte skonio skonį.
3 žingsnis
Norėdami atgaivinti nudžiūvusius salotų lapus, juos nuplaukite arba 15 minučių pamirkykite šiltame vandenyje. Kaip išlaikyti salotų lapus šviežias kelias dienas? Nuplaukite jas po šaltu tekančiu vandeniu. Laikykite lapus taip, kad purvas ir smėlis būtų nuplaunami nuo lapų iki šaknų. Po šios procedūros įdėkite juos į vandenį ir prieš naudojimą dar kartą nuplaukite. Susmulkinkite salotų (ar kitų patiekalų) lapus dideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Norėdami „atkurti“nudžiūvusius daržovių žalumynus, pirmiausia pamirkykite juos karštame, o tada šaltame vandenyje.
Jei iš šaldytuvo ištrauksite šiek tiek nudžiūvusius krapus, petražoles ar kalendras, kruopščiai jas nuplaukite arba dar geriau - 15 minučių pamirkykite vandenyje. Po to lengvai nupurtykite vandenį ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, paskleisdami žolės mentes tam tikru atstumu vienas nuo kito.
5 žingsnis
Tokiu būdu žalumynus patartina atnaujinti dieną prieš juos vartojant. Šių veiksmų rezultatas bus kvapūs, sultingi lapai. Teisingai laikykite savo žalumynus ir jie ilgai atrodys švieži.
