Makarūnai yra puikus šeimos arbatos ar kavos bei svečių skanėstų priedas. Cinamono ir šokolado drožlių dėka sausainiai turi malonų aromatą. Ypač skanūs šilti migdolų sausainiai su pienu.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 stiklinė cukraus pudros;
- - 250 g sviesto;
- - 3 stiklinės kvietinių miltų;
- - 2 šaukštai. šaukštai cinamono;
- - 100 g juodojo šokolado;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sodos;
- 1/2 puodelio migdolų
Nurodymai
1 žingsnis
Palikite sviestą kambario temperatūroje 40 minučių - 1 valanda. Jis turėtų tapti minkštas. Įdėkite šokoladą į šaldiklį.
2 žingsnis
Sviestą ir cukraus pudrą plakite plaktuvu arba maišytuvu nedideliu greičiu, kol taps lengvas ir purus. Įpilkite 2 kiaušinius ir toliau plakite.
3 žingsnis
Į kiaušinių-grietinėlės mišinį supilkite soda, druską, cinamoną ir miltus, užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti plastikinis, o ne skystas. Jei tešla prilimpa prie rankų, įberkite dar šiek tiek miltų.
4 žingsnis
Sutarkuokite šaldytą šokoladą arba supjaustykite peiliu. Į tešlą suberkite šokolado drožles.
5 žingsnis
Migdolus sumalkite maišytuvu arba sutrinkite, supilkite į tešlą.
6 žingsnis
Iš tešlos padarykite rutulį, apvyniokite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 170 ° C.
7 žingsnis
Atšaldytą tešlą suformuokite rutulius, o rutuliukus - tortilijas. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 12–14 min.
