Vasara yra laikas uogienėms gaminti. Galite paįvairinti savo pasirinkimą ir pasigaminti skanios ir saldžios apelsino žievelės uogienės.
Tai būtina
- - 200 g karvių apelsinų,
- - 2 stiklinės vandens,
- - 3 stiklinės cukraus,
- - ½ šaukštelio citrinos rūgštis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia nuplauti apelsinus, tada supjaustyti į 4-6 dalis. Pašalinkite visą minkštimą, reikia tik plutos. Minkštimą galima valgyti.
2 žingsnis
Dabar jums reikia supjaustyti pluteles plonomis juostomis, maždaug 1,5-2 cm pločio. Vidinė balta plutos dalis turi būti pašalinta virtuviniu peiliu.
3 žingsnis
Tada kiekviena juosta turi būti tvirtai susukta į ritinį ir adata suverta ant siūlų, pavyzdžiui, karoliukų. Tada siūlas turi būti tvirtesnis, kad garbanos negalėtų atsukti.
4 žingsnis
Po to apelsinų žieveles reikia užpilti šaltu vandeniu. Jis turėtų būti mirkomas 3-4 dienas, 4 kartus per dieną keičiant vandenį, kad atsikratytų kartumo. Tada vanduo turi būti nusausintas.
5 žingsnis
Į tuščią puodą supilkite vandenį ir cukrų ir leiskite jam užvirti. Tada panardinkite apelsinų karoliukus į sirupą ir virkite ant silpnos ugnies 40-45 minutes. Gali susidaryti putplastis, kurį reikia pašalinti. Sirupą reikia išvirti iki tirštos konsistencijos. Spalva turi būti šviesi. Virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties. Kai uogienė atvės, siūlus reikia nuimti. Uogienė pasirodo labai skani ir primena cukruotus apelsinų vaisius.
