Kalmarų mėsa yra ne tik maistinga, bet ir daug vitaminų, baltymų ir mikroelementų. Tinkamai paruošti kalmarai yra skanūs, aromatingi, švelnūs, tirpstantys burnoje ir lengvai virškinami.
Tai būtina
-
- Kalmarai
- druska
- pipirų grūdeliai
- Lauro lapas
- keptuvė.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošdami kalmarus, turite jį nulupti. Norėdami tai padaryti, suberkite šaldytus kalmarus į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tokiu atveju oda pradės riestis. Nupilkite verdantį vandenį ir nuvalykite plėvelių likučius po tekančiu vandeniu, pašalindami vidų ir akordą.
2 žingsnis
Taigi, kaip tinkamai paruošti kalmarus? Puode užvirkite vandenį, suberkite lauro lapą, druską, pipirų žirnelius.
3 žingsnis
Užvirus vandeniui reikia nuleisti vieną kalmarą. Skaičiuokite iki dešimties ir nuimkite kiaurasamčiu. Palaukite, kol vanduo vėl užvirs, ir nuleiskite kitą kalmarą.
4 žingsnis
Šiuo preparatu kalmarai nesumažės, jie bus minkšti ir skanūs. Virti kalmarai puikiai dera su šviežiu agurku. GERO APETITO!!!
