Kalmarų mėsoje yra didžiulis naudingų elementų kiekis. Mėsa turi daug baltymų, vitaminų B ir C, jodo, geležies, fosforo, mangano ir kalcio. Kalmarų patiekalai yra labai maistingi, virškinami ir skanūs.
Tai būtina
-
- druska;
- petražolės;
- salieras.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite atšildyti kalmarų filė.
2 žingsnis
Galite atšildyti taip: filė kelioms minutėms įdėkite į šiltą vandenį arba palikite ore atitirpti.
3 žingsnis
Pašalinkite likusius vidaus organus, jei jų yra.
4 žingsnis
Kalmarų filė penkioms minutėms dedama į karštą vandenį, tada nuimkite maistinę plėvelę.
5 žingsnis
Filė kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu.
6 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, druskos, įpilkite petražolių, salierų, kalmarų filė.
7 žingsnis
Įdėkite virti ant silpnos ugnies. Virkite penkias minutes.
8 žingsnis
Gatavą kalmarų mėsą atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
9 žingsnis
Virtos filė galima dėti į salotas arba patiekti su keptomis ar virtomis bulvėmis.
