Jei iki šiol neišbandėte konservuoto persikų pyrago, tada daug praradote! Tai yra skanus ir lengvas pyragas.
Tai būtina
- Testui:
- - 250 g miltų
- - 30 g mielių
- - 100 ml pieno
- - 60 g sviesto
- - 50 g cukraus
- - 1/3 arbatinio šaukštelio druskos
- - 2 kiaušiniai
- Užpildymui:
- - 350 g konservuotų persikų
- Norėdami sutepti gaminį:
- - kiaušinis
- Kepimo skardos riebalai:
- - sviestas
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruošiame mielinę tešlą. Imame šiltą pieną, jame ištirpiname mieles ir nustatome, kad pakiltų 15–20 minučių. Tada į miltus suberkite mieles, kiaušinius, druską, šiek tiek cukraus ir užminkykite tešlą. Uždengiame servetėle ar rankšluosčiu ir dedame į šiltą vietą virti.
2 žingsnis
Suderintą tešlą padalijame į dvi dalis, iš kurių vieną paliekame papuošti, o kitą iškočiojame maždaug 1,5–2 cm storio sluoksniu ir dedame ant iš anksto sviestu išteptos keptuvės.
3 žingsnis
Susmulkintus persikus paskleidžiame ant sluoksnio paviršiaus taip, kad vienas griežinėlis gulėtų ant kito.
4 žingsnis
Tada likusią tešlą iškočiojame plonu sluoksniu ir supjaustome 2 cm storio juostelėmis. Ant juostelių iš abiejų pusių darome išpjovas ir apskritime jomis puošiame pyragą.
5 žingsnis
Gatavą pyragą patepkite plaktu tryniu ir pašaukite į orkaitę 20–25 minutėms 200–220 laipsnių temperatūroje.
