Jautienos troškinys yra labai pasotinantis patiekalas, kuris šildys šaltu oru po pasivaikščiojimų ar aktyvių žaidimų. Poilsio dieną praleisdami laiką žaisdami sniego gniūžtes, o paskui su visa šeima susirinkę prie stalo - kas gali būti geriau?
Tai būtina
- Ingredientai 4 asmenims;
- - 650 gr. jautiena;
- - 4-5 vidutinės morkos;
- - svogūnas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - vištienos sultinio kubas;
- - alyvuogių aliejus;
- - miltai;
- - lauro lapas;
- - petražolės ir čiobreliai;
- - pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite česnaką ir svogūną, apkepkite alyvuogių aliejuje. Kai svogūnai bus skaidrūs, įpilkite vidutinio dydžio jautienos gabalėlių. Kepkite juos iš visų pusių.
2 žingsnis
Kai jautiena apskrus, į keptuvę supilkite šaukštą miltų, nenustodami maišyti mėsos su česnaku ir svogūnais.
3 žingsnis
Įpilkite vandens, kad mėsa apsemtų. Į keptuvę suberkite sultinio kubelį, apskritimais supjaustytas morkas, lauro lapus ir prieskonius.
4 žingsnis
Druska, maišykite, sumažinkite ugnį iki mažos ir uždarykite dangčiu. Mėsa turėtų būti troškinama valandą. Jei vandens yra labai mažai, jo reikia įpilti nedideliu kiekiu.
5 žingsnis
Patiekalą galite patiekti su ryžiais, bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis, tačiau nepamirškite, kad jis labai patenkina, o garnyras dedamas tik esant norui.
