Pupelės yra būtini baltymai vegetarų mityboje. Gaminti baltųjų pupelių sriubą yra lengva ir skanu.
Tai būtina
-
- Vanduo - 3 l.;
- sausos baltos pupelės - 150 gr.,
- morkos - 2 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt.;
- paprika - 1 vnt.;
- bulvės - 3 - 4 vnt.;
- cukinijos - 1 vnt.;
- pomidoras - 1 vnt.;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Baltąsias pupeles mirkykite šiltame vandenyje 2 valandas. Tada nusausinkite šį vandenį. Į puodą supilkite šaltą vandenį, pamirkykite jame pupeles ir virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių. Pupelių sūdyti nereikia, kitaip jos sukietės.
2 žingsnis
Supjaustykite bulves, supilkite į puodą su pupelėmis. Svogūnus ir morkas sutarkuokite smulkia tarka ir supilkite į sriubą.
3 žingsnis
Nulupkite cukiniją, pomidorą ir papriką, supjaustykite kubeliais, supilkite į sriubą.
4 žingsnis
Įberkite druskos ir prieskonių.
5 žingsnis
Virkite iki minkštumo (apie 20 minučių).
6 žingsnis
Papuoškite žolelėmis. Gero apetito!
