„Panforte“yra tradicinis itališkas delikatesas ir paprastai ruošiamas Kalėdoms. Bet kodėl gi ne palepinti savo artimųjų šiuo egzotišku desertu, kad tik nustebintumėte ir nudžiugintumėte? Be to, jis yra labai gerai paruoštas.
Tai būtina
- - lazdyno riešutai - ½ šaukštai;
- - graikinis riešutas - ½ st.
- - migdolai - ½ šaukšto;
- - džiovinti abrikosai - 50 g;
- - cukatai - 50 g;
- - figos - 50 g;
- - džiovintos slyvos arba datulės - 50 g;
- - cukrus - 125 g;
- - kakavos parasailis - 40 g;
- - paprasti miltai - 60 g;
- - medus - 200 g;
- - cinamonas - 10 g;
- - cukraus pudra - 40 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Keptuvėje trumpai pakepkite migdolus, lazdyno riešutus ir graikinius riešutus, atvėsinkite, apvyniokite viską rankšluosčiu ir patrinkite, sukratykite - lengvas būdas riešutus nulupti. Migdolus ir graikinius riešutus susmulkinkite didelėmis dalimis ir su visais lazdyno riešutais suberkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Slyvas nuplaukite po vandeniu, išimkite iš jo sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Taip pat supjaustykite džiovintus abrikosus ir figas, įdėkite šį pjaustymą į anksčiau paruoštus riešutus, ten nusiųskite cukatų.
3 žingsnis
Atskiroje lėkštėje sumaišykite miltus su kakava ir cinamonu, tik tada supilkite į bendrą dubenį.
4 žingsnis
Supilkite medų į nedidelį kaušą ir nuolat maišydami suberkite cukrų. Visus anksčiau paruoštus ingredientus užpilkite karštu sirupu ir labai greitai sumaišykite.
5 žingsnis
Į kepimo skardą įdėkite tešlą į paruoštą formą (žemą) ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite pusvalandį, tada ant viršaus pabarstykite cukraus pudra.
