Kiaulieną daugelis mėgsta dėl sultingo skonio, taip pat dėl įvairių patiekalų, kuriuos galima iš jos paruošti. Kiauliena gamina sočius pirmus patiekalus. Jei mėgstate eksperimentuoti su deriniais, tada paruoškite kiaulienos sriubą su obuoliais.
Tai būtina
- - 300 g kiaulienos;
- - 1 didelis žalias obuolys;
- - 2 bulvės;
- - 1 svogūnas, 1 morkos;
- - pusė baltos poro kotelio dalies;
- - augalinis aliejus, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite mažais kubeliais, kad greitai iškeptų. Kepkite mėsą keptuvėje po 2 šaukštus. šaukštus augalinio aliejaus 10 minučių. Po to kiaulieną perkelkite į puodą, užpilkite 1,5 litro vandens, virkite pusvalandį.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, svogūnus, morkas. smulkiau supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka, bulves supjaustykite kubeliais arba plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Kepkite morkas su svogūnais keptuvėje, kurioje kepta kiauliena (užteks 7 minučių), tada perkelkite į keptuvę prie mėsos. Suberkite smulkintas bulves, druską ir pipirus. Virkite kartu 20 minučių.
4 žingsnis
Nuplaukite obuolius ir porus, plonai supjaustykite, kepkite augaliniame aliejuje keletą minučių, tada 10 minučių troškinkite po uždaru dangčiu. Į kiaulienos sriubą įpilkite obuolių ir porų, virkite 5 minutes. Kiaulienos ir obuolių sriubą patiekite karštą.
