Daugelis žmonių atsisako sriubos, nes nemėgsta pirmųjų patiekalų. Tačiau neturėtumėte atsisakyti sriubos su kiauliena ir pupelėmis. Pasirodo stora ir patenkinama, greitai ir lengvai pasiruošiama.
Tai būtina
- - kiaulienos filė - 250 g
- - konservuotos baltosios pupelės pomidoruose - 350 g
- - mėsos ar daržovių sultinys - 1,5 l
- - vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.
- - pomidorai - 2-3 vnt.
- - svogūnai - 1-2 vnt.
- - saliero stiebai - 3 vnt.
- - bulvės - 2-3 vnt.
- - ghee arba sviestas - 2 šaukštai. l.
- - paprikos - 1 vnt.
- - žalumynai dekoravimui
- - maltų juodųjų pipirų ir druskos
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia supjaustyti kiaulienos filė mažais gabalėliais. Keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto ir apkepkite kiaulienos gabalėlius.
2 žingsnis
Nulupkite daržoves. Supjaustykite bulves mažais kubeliais. Į puodą suberkite bulves ir užpilkite sultiniu, padėkite ant vidutinės ugnies. Verdantį sultinį pagardinkite pipirais ir druska.
3 žingsnis
Paprikas, morkas ir svogūnus supjaustykite plonomis juostelėmis. Įkaitinkite puodą su aliejumi. Įdėkite juostelėmis supjaustytas daržoves ir troškinkite, kol suminkštės. Įpilkite konservuotų pupelių.
4 žingsnis
Nuimkite pomidorų odeles. Norėdami tai padaryti, juos reikia užplikyti verdančiu vandeniu. Po to pomidorus reikia supjaustyti dideliais gabalėliais ir pridėti prie troškinio likusių daržovių, pašalinant jį nuo ugnies.
5 žingsnis
Kai bulvės bus paruoštos, į puodą suberkite keptas daržoves ir filė. Virkite ne ilgiau kaip 5 minutes. Patiekdami patiekalą papuoškite žolelėmis pagal skonį.
