Želė pyragas „Lime Freshness“be kepimo - desertas, kurio paruošimui nereikia turtingos kulinarinės patirties. Sviestinis kremas ir želė pyragą daro ne tik skanų, bet ir labai lengvą, todėl mėgautis juo yra vienas malonumas.
Maisto ruošimas
Norint paruošti želė pyragą be kepimo, reikės: 200 g sausainių, 500 g grietinės, 100 g sviesto, 150 g grietinėlės sūrio (galima pakeisti varške), 120 g granuliuoto cukraus, 1 maišelis želatinos, 1 maišelis vanilinio cukraus, 1 žaliosios citrinos, 1 maišas žaliosios želės (žaliosios citrinos, kivi ar obuolio).
Deserto paruošimas
Pradėkite savo želė pyragą nekepdami pagrindo. Dėkite sausainius į trintuvą ir sutrinkite į trupinius. Jei neturite maišytuvo, galite naudoti mėsmalę arba įdėti sausainius tarp kepimo popieriaus lakštų ir naudoti kočėlą. Perkelkite sausainių trupinius į vidutinį dubenį.
Ištirpinkite sviestą vandens vonelėje ir supilkite jį į tą patį dubenį. Gerai sumaišykite ingredientus rankomis iki klampios masės. Paimkite padalytą formą, išklokite dugną pergamentiniu popieriumi, tada padėkite sausainių pagrindą ir užklijuokite. Šaldykite formą 30 minučių.
Šiuo metu paruoškite pagrindinį pyrago komponentą be kepimo - želė kremą. Ištirpinkite želatiną 100 ml vandens ir palikite 10 minučių, kad granulės išbrinktų. Tada uždėkite indą su želatina ant silpnos ugnies ir pakaitinkite iki 50 laipsnių, jokiu būdu neužvirinkite. Tirpindama nuolat maišykite želatiną. Tada atvėsinkite masę.
Paimkite grietinėlės sūrį arba varškę. Jei turite varškės, būtinai įtrinkite ją per sietelį. Į masę įpilkite granuliuoto cukraus, vanilino ir grietinės. Paimkite kalkes, supjaustykite šonus ir išspauskite sultis. Suplakite visus ingredientus, tada lėtai supilkite želatiną į kreminę masę ir toliau plakite. Gautą kremą užpilkite ant pirmojo sausainių sluoksnio. Įdėkite pelėsį į šaldytuvą 1-2 valandoms.
Paruoškite žalią želė, kaip nurodyta ant pakuotės, tačiau sumažinkite vandens kiekį 100 ml. Kai želė atvės, išimkite pyragą iš šaldytuvo ir užpilkite paskutinį ingredientą ant varškės sluoksnio. Drebučių pyragą šaldykite 4-5 valandas.
Praėjus laikui, išimkite desertą ir papuoškite kalkių pleištais. Paruoštas želė pyragas be kepimo yra paruoštas!
