Rūgštynių ožkos sūrio pyragas - gausus pyragas, kurį paruošti užtrunka vieną valandą dvidešimt minučių.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - pūstos mielinės tešlos - 1 vnt;
- - rūgštynės - 300 g;
- - minkštas ožkos sūris - 100 g;
- - vienas vištienos kiaušinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite paruoštos sluoksniuotos tešlos gabalėlį (laikykitės pakuotės nurodymų).
2 žingsnis
Peržiūrėkite rūgštynę, nuplaukite, nupjaukite stiebus, padėkite ant rankšluosčio, išdžiovinkite. Susmulkinkite rūgštynę, sumaišykite su sūriu.
3 žingsnis
Vieną tešlos dalį iškočiokite formos pavidalu, uždėkite įdaro ant tešlos, palikite kraštus laisvus, juos reikia patepti kiaušiniu.
4 žingsnis
Iškočiokite antrąją tešlos dalį, padenkite ja įdarą, truputį suspauskite kraštus. Tortą aptepkite kiaušiniu, peiliu padarykite negilias įpjovas. Palikite pusvalandį pastovėti kambario temperatūroje.
5 žingsnis
Kepkite rūgštynės pyragą 10 minučių (temperatūra 200 laipsnių), tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių, kepkite dar 10 minučių. Mėgaukitės savo maistu!
