Pagal šį receptą žiemai surinkti pomidorai gali būti naudojami picai gaminti, taip pat sriuboms pagardinti. Pomidorai puikiai išlaiko savo skonį ir gali papildyti jūsų mėgstamų patiekalų skonį.
Tai būtina
- - mėsingi pomidorai - 1,5 kg;
- - granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - pipirų mišinys pagal skonį;
- - čiobreliai arba džiovinti bazilikai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - alyvuogių aliejus - 5-6 šaukštai. l.;
- - jūros rupi druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, nusausinkite servetėle, pašalinkite kotelius ir supjaustykite puselėmis. Kepimo skardą išklokite folija arba pergamentu ir tvarkingai išdėstykite pomidorus, supjaustytus į viršų.
2 žingsnis
Pagardinkite pomidorus druska ir lengvai pabarstykite granuliuotu cukrumi. Į pomidorus įpilkite pipirų, sauso čiobrelio ar baziliko. Laistykite alyvuogių aliejų ant pomidorų griežinėlių.
3 žingsnis
Perduokite česnaką per presą ir atsitiktine tvarka išdėstykite pomidorų griežinėliais. Kepkite pomidorus tris valandas iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
4 žingsnis
Gatavus keptus pomidorus suberkite į paruoštus stiklainius. Į kepimo skardą likusį aliejų įpilkite į stiklainius su pomidorais, užsukite stiklainius užsukamais dangteliais ir įdėkite juos į karštą, bet išjungtą orkaitę dar 30 minučių, padėdami po kelis kartus silikoninę formą arba kelis kartus sulankstytą rankšluostį. stiklainius, kad stiklainiai nesprogtų nuo aukštos temperatūros.
5 žingsnis
Po 30 minučių sauso sterilizavimo išimkite stiklainius iš orkaitės, apverskite aukštyn kojomis ir palikite visiškai atvėsti. Stiklainių nereikia apvynioti antklode.
