Žalieji ridikai gali padaryti salotas vitaminų ir naudos sveikatai vertybe. Be to, yra daugybė salotų receptų, pagrįstų šiuo produktu kiekvienam skoniui ir su įvairiais papildomais ingredientais. Ir paruošti tokį patiekalą yra gana paprasta.
Norėdami paruošti salotas su žaliaisiais ridikėliais ir cukinijomis, gaminant reikės šių paprastų ingredientų - 300–400 g cukinijų (geriausiai tinka jaunos daržovės), 150–200 g šviežių žaliųjų ridikėlių, 0,5 svogūno, 2 valg. jogurto arba grietinės, 1 valgomasis šaukštas. sojos padažas, šviežios žolelės garnyrui ir druska.
Cukiniją supjaustykite plonomis juostelėmis, tada iškepkite arba lengvai apkepkite, ridikėlius patrinkite stambia tarka, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Visus šiuos ingredientus suberkite į salotų dubenį, druską, pagardinkite sojos padažu ir jogurtu, gerai išmaišykite. Prieš patiekdami papuoškite vitaminų ir sveikų salotų šakele šviežių žolelių.
Kitose salotose, kurias taip pat yra gana paprasta paruošti, yra šie produktai - 300–400 g konservuotų medaus agarikų, 1 ridikas, 2–3 šaukštai. augalinis aliejus, druska ir garbanotos petražolės dekoravimui.
Šiame recepte tiek alyvuogių, tiek augalinis aliejus atrodys puikiai.
Meskite konservuotus grybus 5-6 minutes į kiaurasamtį, kad visą marinatą būtų galima nuvarvinti nuo medaus agarikų, o dar geriau po to nusausinkite ant rankšluosčio. Tada įdėkite grybus į salotų dubenį. Ridikėlius patrinkite stambia tarka ir įdėkite į tą patį indą. Pagardinkite šiuos paprastus ingredientus druska, pagardinkite aliejumi ir gerai išmaišykite.
Jei turite šviežių grybų, tai dar geriau. Bet norint paruošti tokius grybus salotoms, juos reikia nuplauti, nulupti ir kepti keptuvėje 4-5 minutes.
Tikra vitamino „bomba“gali būti salotos su šiais ingredientais - 2–3 vidutinio dydžio burokėliai, 1 ridikas, 0,5 stiklinės džiovintų slyvų be kauliukų, 3–4 šaukštai. alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Burokėlius galima virti ir kepti. Viskas, kaip jums labiausiai patinka. Tada nulupkite daržoves ir patrinkite stambia tarka. Atlikite tą patį su ridikėliais, tada pažymėkite abu ingredientus tame pačiame dubenyje. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir džiovintus vaisius leiskite 8–10 minučių suminkštėti. Tada supjaustykite slyvas smulkiais gabalėliais ir suberkite jas į salotų dubenį su burokėliais ir ridikėliais. Pagardinkite druska, pipirais, pagardinkite aliejumi ir patiekite.
Kitas beprotiškai paprastas, bet ne mažiau sveikas patiekalas yra ridikėlių salotos su jogurtu. Norėdami paruošti 3-4 jo porcijas, paimkite apie 800 g daržovių, 1–1, 5 stiklines varškės, petražolių ir druskos bei pipirų.
Viskas taip pat labai paprasta: sutarkuokite ridikėlius, supjaustykite žoleles ir suberkite į vieną puodelį, pagardinkite jogurtu, druska ir pipirais. Gerai ismaisyti.
Gana įdomus ir originalus receptas yra ridikėlių salotos su gira. Jam paimkite šiuos ingredientus - 2 mažus ridikėlius, 2-3 šaukštus. augalinio aliejaus, 150-200 g skrebučių (geriausia juodos duonos), žalių svogūnų krūva, 100-150 ml giros ir druskos.
Šiame recepte druskos geriausia įdėti ne į pačias salotas, bet į skrebučius kepimo augaliniame aliejuje keptuvėje ar orkaitėje stadijoje.
Supjaustykite svogūną mažais žiedais, įtrinkite ridikėlius, daržoves ir žoleles suberkite į salotų dubenį. Į indą įpilkite giros ir krekerių, tada nedelsdami patiekite, kol pastarieji suminkštės. Šis patiekalas yra beprotiškai skanus salotų ir okroshka derinys.
