Šokoladas į Rusiją atkeliavo iš Pietų Amerikos. Senovės indėnai iš jo paruošė ritualinį gėrimą, kurį galėjo įsigyti tik keli išrinktieji. Šiandien šokoladas vertinamas lygiai taip pat ne tik dėl nepralenkiamo skonio, bet ir dėl naudingų savybių. Tai labai retas atvejis, kai jis yra skanus ir sveikas.
Tai būtina
-
- kakavos milteliai - 4 šaukštai;
- pieno - 2 šaukštai;
- rudasis cukrus - 5 šaukštai;
- kajeno pipirai - ant peilio galiuko;
- pora jūros druskos kristalų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai rinkitės kakavos miltelius, gatavo produkto skonis pirmiausia priklauso nuo jo kokybės. Atidžiai perskaitykite ant dėžutės esančią kompoziciją, neturi būti pašalinių priedų, tik kakavos milteliai.
2 žingsnis
Kakavos miltelius ir cukrų kruopščiai sumaišykite sausame dubenyje. Kakava yra linkusi virti gabalėliais, pavyzdžiui, gabalėliai manų kruopose. Kad taip neatsitiktų, turite labai kruopščiai išmaišyti kakavos miltelius cukrumi, kol bus gautas vienodas mišinys.
3 žingsnis
Supilkite pieną į nedidelį puodą ir kaitinkite neužvirdami. Gerai žinomas faktas, kad emalio dubenyje pieno geriau nevirti, jis prilimpa prie dugno, sugadina emalį ir suteikia patiekalui deginto pieno skonį. Geriau naudoti nerūdijančio plieno puodą.
4 žingsnis
Plona srovele nuolat maišant supilkite kakavos miltelius ir cukraus mišinį. Čia pamatysite, kaip gerai sumaišėte kakavos miltelius su cukrumi. Idealiu atveju ant paviršiaus neturėtų būti kakavos miltelių gabalėlių.
5 žingsnis
Įpilkite porą jūros druskos kristalų ir brūkšnį kajeno pipirų. Klasikinis gėrimas, pavadintas „Karštas šokoladas“, turėtų būti su aitriąja paprika, kitaip tai bus tik kakava. Kajeną galima pakeisti kitomis aitriosiomis paprikomis, pavyzdžiui, čili. Jūros druska karštam šokoladui suteiks naują matmenį. Nuimkite puodą nuo viryklės ir leiskite jam užvirti keletą minučių.
