Ananasai rusams kadaise buvo egzotiškas vaisius, ir, pasak A. Bloko, jį valgė tik „buržuaziniai“. Dabar tai gana populiarus produktas, tai galima spręsti iš receptų skaičiaus, kur pagrindinis veikėjas yra ananasas.
Ananasai plius vištiena
Naujųjų metų išvakarėse ir ne tik šventinių salotų „Prašau prie stalo“receptas gali būti naudingas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 300 g vištienos krūtinėlės;
- konservuoti ananasai 400 g;
- majonezas 4 šaukštai;
- alyvuogių be kauliukų 1 skardinė;
- slyvos 200 g;
- graikiniai riešutai 100 g
- salotos, petražolės, kario prieskoniai.
Paruošiamas maistas - vištienos krūtinėlės verdamos ir rankomis atskirtos „virvelėmis“, sirupas iš ananasų nuvarvinamas ir supjaustomas mažesniais gabalėliais, petražolės kapojamos, alyvuogės supjaustomos žiedais. Džiovintos slyvos garinamos, kad jos taptų minkštos, graikiniai riešutai susmulkinami peiliu - sumaišomi visi ingredientai. Salotos pagardinamos majonezu, pagal skonį dedama kario, išdėstyta ant plokščios lėkštės, išklotos salotų lapais.
Karališkos salotos
Grybų ir ananasų derinys suteikia išskirtinį skonį, ne veltui salotos vadinamos „Tsarsky“, nes karališkoji virtuvė yra elegancijos viršūnė. Jai paruošti reikia šių produktų: virta vištiena (250-300 g), švieži pievagrybiai (500 g), ananasai (1 skardinė), krapų žalumynai. Padažui jums reikės: majonezo ir jogurto, po 2 šaukštus, 1 šaukštelio garstyčių, maltų juodųjų pipirų.
Pievagrybių kepurės verdamos vandenyje, parūgštintame actu arba citrinos rūgštimi. Susmulkinkite, sumaišykite su konservuotais ananasais, supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite kubeliais pjaustytą vištienos mėsą. Padažu sumaišykite jogurtą, majonezą, garstyčias, pagardinkite pipirais. Pagardinkite salotas ir ant viršaus pabarstykite smulkintais krapais.
