Pyragai visada yra maža šventė. Malonūs darbai ir skanus vakaras, kas gali būti geriau mūsų gyvenime. Pyragams galite pasirinkti visiškai bet kokį įdarą, tačiau šis jūsų vyrui tikrai patiks.
Tai būtina
- Tešla:
- - 2, 5 šaukštai. (200 ml) kvietinių miltų,
- - 1 valgomasis šaukštas. (200 ml) pieno,
- - 50 gramų sviesto,
- - 1 kiaušinis,
- - 1,5 šaukštelio sausų mielių,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
- - 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.
- Užpildymas:
- - 300 gramų maltos mėsos,
- - 3 bulvės,
- - 2 morkos,
- - 1 svogūnas,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti pyragus, turite minkyti tešlą ant tešlos. Norėdami tai padaryti, supilkite pašildytą pieną į bet kurį patogų dubenį, į jį įpilkite 2 šaukštus miltų, šaukštą cukraus ir mielių, gerai išmaišykite, palikite šiltą pusvalandį.
2 žingsnis
Sviestą ištirpinkite bet kokiu patogiu būdu ir atvėsinkite. Į sviestą įberkite druskos ir įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Supilkite suderintą alų į gautą mišinį, sumaišykite. Įpilkite miltų mažomis porcijomis (geriau persijokite dėl oro), užminkykite tešlą. Tešlos dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite porai valandų sušilti.
3 žingsnis
Tešla pakils, išminkys ir sutaupys antram pakilimui.
4 žingsnis
Užpildymui. Nulupkite svogūnus ir morkas. Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite daržoves. Nulupkite bulves ir stambiai sutarkuokite. Dubenyje sumaišykite faršą su keptomis ir tarkuotomis bulvėmis, gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Pabarstykite miltus ant darbinio paviršiaus ir padalykite tešlą ant jo (apie 3-4 dalis, žiūrėkite patys). Kiekvieną dalį susukite į didelį ratą.
6 žingsnis
Plokštele išpjaukite apskritimus. Ant kiekvieno gauto apskritimo uždėkite įdaro ir suformuokite pyragus.
7 žingsnis
Kepimo skardą patepkite sviestu ir ant jos uždėkite pyragėlių. Įdėkite kepimo skardą su pyragais į šilumą, kad patikrintumėte, maždaug pusvalandį.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pyragėlius aptepkite pienu, kepkite pusvalandį.
