Blynai puikiai tinka pusryčiams. Jie yra skanūs ir patenkinti, juos galite paruošti pakankamai greitai.
Ingridientai:
- 1 pilna stiklinė miltų;
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus;
- Kepimo soda - 1 arbatinis šaukštelis
- 100 g saulėgrąžų aliejaus (bekvapis);
- 75 g geriamojo vandens;
- Šiek tiek druskos;
- Vištienos kiaušinių pora.
Paruošimas:
- Į puodelį persijokite miltus. Tada jis sumaišomas su granuliuotu cukrumi ir druska. Jei norite, kad blynai pasirodytų ne tik skanūs, bet ir labai aromatingi, tuomet į miltus galite įdėti labai mažai maltos cinamono ar vanilės. Norėdami, kad jie būtų didingesni, galite naudoti mieles.
- Tada į miltus pilamas grynas virtas šaltas vanduo. Į soda įpilkite nemažai citrinos sulčių ar acto, kad ji užgestų (soda nėra dedama į tešlą, jei naudojate mieles). Tada jis taip pat turi būti pilamas į miltus. Viskas kruopščiai išmaišyta.
- Po to vištienos kiaušinius būtina suskaidyti į puodelį ir suminkyti ploną tešlą. Jame neturėtų likti miltų gabalėlių, todėl gana kruopščiai sumaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į grietinę. Leiskite jam šiek tiek pastovėti 10–15 minučių.
- Įdėkite keptuvę ant karštos viryklės. Į jį reikia pilti nemažai augalinio aliejaus. Kai jis įkais, galite pradėti kepti blynus.
- Patogiausia tešlą paskleisti keptuvėje paprastu šaukštu. Blynai parudavus iš vienos pusės, jie apverčiami į kitą. Tuo pačiu metu ugnis turėtų būti vidutinė, o geriausia keptuvę uždengti dangčiu, kad blynai būtų geriau kepti.
- Paruošę blynus, jie išklojami ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės, kad iš jų nutekėtų riebalų perteklius. Likę blyneliai kepami tokiu pačiu būdu. Jei reikia, į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Geriausia sviestą pilti tiesiai į tešlą (jos paruošimo pabaigoje).
Karšto skonio blynai tikrai patiks jūsų artimiesiems. Tokie pusryčiai yra geri, nes turėdami minimalų laiko ir produktų investavimą, galite pamaitinti kelis žmones. Šiuos blynus galima valgyti karštus arba šiltus.
