Stiprų ir aromatinį gėrimą paruošti galima keliais būdais. Tai yra klasikinis kavos paruošimas turkui ant ugnies, paruošimas kavos aparate, įskaitant kavos „Moka“ruošimo geizerį, taip pat prancūzų spaudoje - su prancūzišku akcentu.
Kavos gaminimas turke
Turkas yra tradicinis ir klasikinis būdas. Geriausias turkas yra varis. Kava turėtų būti paruošta vienu ypu, tai yra, ji turėtų būti šviežiai paruošta kiekvieną kartą.
Kavos mėgėjai mano, kad turkams reikėtų naudoti rupią kavą. Didelės dalelės sukuria puikią aromato ir skonio harmoniją.
Kavos pupelės turi būti sumaltos prieš pat ruošiant, tada gatavas gėrimas nepraras kokybės. Bent jau sumaltos kavos negalima laikyti ilgiau nei savaitę. Taigi parduotuvėje įsigytas produktas nėra geriausias pasirinkimas.
Vanduo vaidina labai svarbų vaidmenį ruošiant kavą. Žinoma, išgrynintas arba artezinis vanduo yra idealus. Jei naudojamas vandentiekio vanduo, jis turi būti filtruojamas.
Kad pašaliniai kvapai nesugadintų nuostabaus gaivaus gėrimo aromato, turkio negalima plauti naudojant buitines chemines priemones. Ekspertai turkams plauti rekomenduoja švarų smėlį ar muilą be aromatinių priedų.
Norėdami pajusti pilną kavos skonį ir aromatą 100 ml vandens, įdėkite bent 2 šaukštus. šaukštai šviežiai maltos kavos. Atitinkamai, jei būtina, kad gėrimas pasirodytų stipresnis, tada į šį vandens kiekį įpilama daugiau kavos.
Gėrimas bus skanesnis ir aromatingesnis, jei jį virsite ant silpnos ugnies. Kavos ruošimo procesas nesibaigia užvirus vandeniui, o kai jis tik ruošiasi užvirti.
Tik nuėmus kavą nuo ugnies ir supylus į puodelius, galite pridėti papildomų skonio ingredientų - cukraus, pieno ar grietinėlės, imbiero, likerio, o kažkas mėgsta kavą su medumi ir citrina.
Pagrindinis kavos ruošimo turke privalumas yra paprastumas, pigumas ir galimybė eksperimentuoti su skoniu ir stiprumu.
Kavos ruošimas kavos virimo aparate
Norėdami paruošti gėrimą kavos aparate, jie taip pat ima maltų kavos pupelių. Galite susimalti patys arba paimti paruoštas žaliavas. Taip pat yra specialių kavos blokelių, kurie yra skirti specialiai paruošti gėrimą kavos virimo aparate.
Žaliava supilama į specialų mechanizmo skyrių, paspaudžiamas atitinkamas mygtukas ir kava paruošta. Tačiau toks gėrimas negali pretenduoti į klasikinę kavą. Be to, gaminimo proceso metu jis gaus specifinį skonį.
Taip pat galite paruošti stiprų, gaivinantį gėrimą prancūziškai specialiame prancūziškame kavinuke ar prancūziškoje spaudoje. „Moka“kavą galima paruošti geizerio kavos virimo aparate. Kavos ruošimo receptas priklauso nuo prietaiso modelio.
