„Cobb Salad“yra pikantiškos amerikietiškos salotos, pagamintos tik iš skanių ingredientų. Tai kepta vištienos filė, traški šoninė, sotus avokadas, sultingi pomidorai, aromatinis sūris. Gausios ir elegantiškos salotos gali derėti prie pietų ir vakarienės.
Tai būtina
- - 300 gramų vištienos filė;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 avokadas;
- - 50 gramų šoninės;
- - 7 vyšniniai pomidorai;
- - 50 gramų mėlynojo sūrio;
- - 150 gramų salotų lapų.
- Už degalų papildymą:
- - 6 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 2 šaukštai. vyno arba obuolių sidro actas;
- - 1 valgomasis šaukštas. granuliuotos garstyčios;
- - pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
2 žingsnis
Supjaustykite filė keliais griežinėliais, pabarstykite pipirais ir druska iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Nepildami aliejaus, kepkite šoninę iki traškumo. Nuimkite, padėkite ant plokštelės, ant kurios pirmiausia įdėjote servetėlę.
4 žingsnis
Kepkite vištienos filė 5 minutes ant vidutinės ugnies. Apverskite ir virkite dar penkias minutes. Padėkite ant servetėlės ir supjaustykite kubeliais.
5 žingsnis
Išvirkite kiaušinį, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite arba sulaužykite pelėsinį sūrį.
7 žingsnis
Smulkiai supjaustykite pomidorus.
8 žingsnis
Paruoškite avokadą: perpjaukite pusiau išilgai sėklos. Pasukite pusę 90 laipsnių kampu, padalykite į kelias dalis. Smarkiai daužykite kaulą peiliu, pasukite 90 laipsnių kampu ir jis lengvai atsilaisvins. Tada laikykite pusę avokado vienoje rankoje, o kita supjaustykite gabalais, neliesdami odos. Atsargiai pasukite ir nupjaukite odą.
9 žingsnis
Įdėkite visus drabužiams skirtus ingredientus į indą ir viską kruopščiai sukratykite šakute.
10 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite, suplėšykite į gabalus, supilkite pusę padažo, išmaišykite.
11 žingsnis
Dėkite salotų lapus į lėkštę. Ant viršaus švelniai uždėkite kiaušinius, sūrį, pomidorus, šoninę, filė, avokadą.
12 žingsnis
Užpilkite likusiu padažu.
