Ar jūs kada nors virėte tortilijas keptuvėje? Jei ne, verta pabandyti. Paplotėliai yra puiki alternatyva duonai; juose galite apvolioti vištienos krūtinėlę, daržoves ir kitus produktus, taip gamindami sveiką ir skanų šawarmą.
Tai būtina
- 1, 5 puodeliai kvietinių miltų;
- ½ stiklinės pieno;
- 1 šviežio vištienos kiaušinio;
- 50 g sviesto tešlai ir 25 g pyragams sutepti;
- Žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Norint paruošti gardžių tortilijų keptuvėje, reikia teisingai minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite gilią lėkštę ir persijokite miltus, įberkite druskos.
2 žingsnis
Plonu srautu į sausus ingredientus supilkite kambario temperatūros pieną. Kruopščiai išmaišykite ingredientus, kad iš miltų nesusidarytų gabalėliai.
3 žingsnis
Gavę vienalytę masę, į ją įmuškite vištienos kiaušinį, įdėkite sviesto, kurį iš anksto supjaustėte mažais kubeliais.
4 žingsnis
Visus ingredientus kruopščiai išmaišykite, kol gausis standi tešla. Jei masė yra plona, tada įpilkite daugiau miltų.
5 žingsnis
Kad pyragai keptuvėje pasirodytų švelnūs ir erdvūs, reikia išplakti tešlą. Norėdami tai padaryti, surinkite ruošinį į vieną gumulą ir užmuškite ant stalo.
6 žingsnis
Skirkite laiko tešlai paruošti. Atsargiai kovok su juo. Vidutiniškai tešlai plakti reikia skirti 15 minučių, po atliktų manipuliavimų turėtumėte gauti vienalytę masę, be gumulėlių. Po to leiskite ruošiniui pailsėti, padėkite jį ant stalo, padengtą švariu audiniu.
7 žingsnis
Po to, kai tešla pailsės, nuo visos masės nulupkite nedidelį gabalėlį, ginkluotą kočėlu, iškočiokite ploną blyną, patepkite sviestu.
8 žingsnis
Pyragą, sumaišytą su pienu, suberkite į keptuvę; jums nebereikės dėti daržovių ar sviesto. Kepkite blyną iš abiejų pusių, kol pagels.
9 žingsnis
Pagamintas tortilijas ištepkite sviestu ir sukraukite į lėkštę. Uždenkite gatavą indą rankšluosčiu, kad jis neišdžiūtų. Skanūs ir kvapnūs pyragaičiai yra puikus duonos pakaitalas.
