Jei jums patinka meksikietiškos tortilijos, būtinai išbandykite čikalius. Tai yra skaniai paskanintas patiekalas, kurį galima vartoti ne tik šviežią, bet ir atšaldytą. Be to, tortilijos gali būti apteptos bet kokiu padažu, todėl skonių įvairovė yra tikrai didžiulė.
Tai būtina
- - Tortilla - 5 vnt.;
- - augalinis aliejus - 0,5 puodelio.;
- - kietasis šliužo fermentinis čederio sūris - 1 dubuo;
- - vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
- - sviestas - 2 šaukštai;
- - šviežiai malti pipirai - 0,5 šaukštelio;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - konservuoti „chili con carne“- 3 dubenėliai;
- - žalias lankas - 3 strėlės;
- - svogūnai - 0,25 dubenėlių;
- - saldieji žalieji pipirai - 0,25 puodelio;
- - saldieji raudonieji pipirai - 0,25 puodeliai;
- - pienas - 2 šaukštai;
- - Vanduo - 0,25 dubenėlių.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite pusę puodelio augalinio aliejaus į keptuvę ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Padalinkite tortilijas į ketvirčius ir suberkite į sviestą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
2 žingsnis
Dėkite tortilijas ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejų. Pieną ir kiaušinius išplakite nedideliame dubenyje. Raudonos ir žalios paprikos turi būti susmulkintos ir sumaišytos su svogūnais. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto, suberkite svogūnus, paprikas ir kepkite penkias minutes.
3 žingsnis
Į daržoves suberkite likusį sviestą. Supilkite kiaušinių mišinį ir viską gerai išmaišykite. Kol mišinys skrudina, sutarkuokite sūrį. Įkaitinkite čili con carne. Jei mišinys per tirštas, įpilkite vandens.
4 žingsnis
Keptas tortilijas siųskite į čili. Juos lengvai apliekite padažu. Jie neturėtų būti per kieti ar per minkšti. Nukelkite tortilijas nuo ugnies. Dėkite ant lėkštės ir užpilkite virtais kiaušiniais. Tada suberkite likusį čili. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio ir papuoškite žaliais svogūnais bei avokado griežinėliais.
