Kvapnus padažas pomidorų pastos pagrindu bus puikus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Receptas ir paruošimo procesas yra gana paprasti. Padažo „aštrumą“galite padidinti padidinę aitriųjų paprikų kiekį. Padažui gaminti naudojamas cukrus taip pat suteikia jo prieskonių.
Tai būtina
-
- 300 gr. pomidorų pasta
- 3 skiltelės česnako
- 1 čili pipiras
- 1/2 stiklinės vandens
- kalendros žalumynai
- 0,5 šaukštelio druskos
- 0,5 šaukštelio cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite česnaką ir praleiskite česnaką.
2 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite kalendros žalumynus.
3 žingsnis
Iš pipirų nulupkite sėklas ir stiebus.
4 žingsnis
Praskieskite pomidorų stiebą vandeniu ir nuolat maišydami užvirkite ant stiprios ugnies.
5 žingsnis
Į maišytuvą suberkite kalendrą, česnaką, aitriąją papriką ir karštą pomidorų pastą.
6 žingsnis
Į mišinį įpilkite druskos ir cukraus.
7 žingsnis
Padažą išplakite iki vientisos masės.
8 žingsnis
Dėkite padažą į puodą.
9 žingsnis
Šaldykite ir patiekite.
