Dėl ilgo troškinimo mėsa pasirodo minkšta, o pomidorų padažas kartu su raudonėliu ir baziliku jautienai suteikia prieskonių.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- - 500 g jautienos;
- - 100 g koncentruotos pomidorų pastos;
- - 1 pomidoras;
- - 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 2 svogūnai;
- - 1 šaukštelis bazilikas ir raudonėlis;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite jautieną popieriniu rankšluosčiu, tada supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite įkaitintoje keptuvėje, įpildami 2 šaukštus augalinio aliejaus.
2 žingsnis
Įdėkite mėsą į gilų puodą ir įpilkite džiovinto baziliko ir raudonėlio.
3 žingsnis
Pomidorų pastą vandenyje ištirpinkite santykiu 1: 1, įpilkite smulkiai supjaustyto nulupto pomidoro. Tada supilkite padažą ant mėsos.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje 5 minutes.
5 žingsnis
Įdėkite svogūną ant mėsos ir troškinkite 2 valandas ant silpnos ugnies, kartais maišydami. 30 minučių prieš virimą paskaninkite druska ir pipirais.
