Šis nuostabus patiekalas puikiai sujungia mėsą, ananasus ir kavą. Kai kuriems šis derinys gali pasirodyti keistas, tačiau rezultatas - labai sultinga ir aromatinga mėsa. Jautieną galima vartoti su kaulu arba be jo.
Tai būtina
- - 1,5 kg jautienos, skirtos troškinti;
- - 1 kg bulvių;
- - 1 svogūnas;
- - 5 skiltelės česnako;
- - stiklinė smulkintų konservuotų ananasų;
- - 1 st. šaukšto tirpios kavos, augalinio aliejaus;
- - 1 didelė paprika;
- - 3/4 puodelio jautienos sultinio;
- - raudonųjų pipirų dribsniai, saldieji žirneliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite jautienos mėsą, pipirus ir druską. Netgi šonkauliai yra tinkami šiam receptui. Kepkite mėsą iš visų pusių augaliniame aliejuje, perkelkite į skrudinimo keptuvę.
2 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną, smulkintą saldžiąją papriką ir česnaką (supjaustykite česnako dubenyje). Virkite 5 minutes.
3 žingsnis
Perkelkite daržoves į jautieną, padėkite ant ugnies, supilkite sultinį. Įpilkite konservuotų kubeliais supjaustytų ananasų, užpilkite šiek tiek ananasų sulčių. Įpilkite raudonųjų pipirų, saldžiųjų žirnių, kavos. Troškinkite ant silpnos ugnies 1, 5 valandas, uždengę dangčiu.
4 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ar griežinėliais, suberkite į mėsą, troškinkite dar 1 valandą.
5 žingsnis
Mėsą ir daržoves perkelkite į lėkštę ir dar 15 minučių troškinkite likusį skystį keptuvėje, neuždengdami dangčio. Gausi padažą mėsai.
6 žingsnis
Jautienos troškinį patiekite kartu su daržovėmis, viršų užpilkite padažu.
