Nežinai, ką gaminti sekmadienio vakarienei? Makaronai su nuostabiai skaniu ir aromatingu padažu, idealiai tinka jūsų stalui. Nė vienas iš jūsų svečių nepaliks trupinių lėkštėje, nes šis patiekalas yra nepamirštamai skanus ir apetiškas. Vieną kartą išvirę makaronus ir padažą, virsite juos vėl ir vėl.
Tai būtina
-
- Spagečiai - 500 gr.,
- 2 svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 200 gr. grybai,
- 2 dideli pomidorai,
- alyvuogių aliejus,
- 1 stiklinė grietinėlės
- druska
- pipirai
- prieskoniai,
- žalumynai (krapai
- petražolės),
- 100 g sūris.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis yra paruošti makaronų padažą, kitaip jie atvės ir turės būti šildomi. Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Nulupkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, padarykite kryžiaus formos pjūvį ir pomidorą pirmiausia nuleiskite verdančiu vandeniu, tada nedelsdami nuleiskite jį į šaltą vandenį. Tokiu būdu žievelę lengva nulupti, pomidorus supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Paskleidžiame grybus ir kepame kelias minutes.
5 žingsnis
Įdėkite svogūną ir česnaką, nuolat maišydami, kepkite, kol suminkštės.
6 žingsnis
Tada nusiųskite kubeliais supjaustytus pomidorus į keptuvę, šiek tiek troškinkite.
7 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos, pipirų, lauro lapų ir prieskonių.
8 žingsnis
Pabaigoje užpilkite stiklinę grietinėlės ir suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus, palikite pravėsti dar 5-10 minučių.
9 žingsnis
Padažas paruoštas, galite pradėti virti makaronus. Praleistų makaronų negalima pervirti. Įdėkite gatavus spagečius į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Įdėkite atgal į puodą.
10 žingsnis
Prieš patiekdami, spagečius suberkite į plokščią lėkštę, užpilkite paruoštu padažu ir pabarstykite sūriu, tarkuotu ant smulkios trintuvės. Galima patiekti prie stalo. Gero apetito!
