Datulės yra maistingi ir vertingi valgomi vaisiai, gauti iš tam tikrų datulių palmių rūšių. Reguliarus datulių vartojimas turi teigiamą poveikį sveikatai.
Datulių palmių gimtinė yra Mesopotamija, kur šio medžio auginimo įrodymai buvo rasti 4000 metų prieš mūsų erą. Dėl didelio derlingumo datulių palmės kelis tūkstantmečius tarnavo kaip pagrindinis maistas Vidurio Rytuose ir Šiaurės Afrikos šalyse.
Šiuo metu išveista daugiau nei pusantro tūkstančio datulių veislių. Pagrindiniai gamintojai yra arabų šalys. Datulinės palmės taip pat auginamos Meksikoje, Australijoje, Pietų Afrikoje, Viduržemio jūroje, Azijoje ir JAV pietuose.
Datulėse esančios naudingos medžiagos
Datulių palmių vaisiuose yra visas aminorūgščių, pektino ir maistinių skaidulų kompleksas. Datulėse taip pat gausu vitaminų ir mineralų, tarp jų B komplekso, niacino, tokoferolio, kalcio, magnio, fosforo ir kalio.
Be to, datos užfiksuoja natūralių cukrų, kurie greitai papildo išeikvotą energiją, kiekį. Dėl didelio cukraus kiekio datos turi daug kalorijų. Remiantis įvairiais vertinimais, datulių energinė vertė svyruoja nuo 220 iki 280 kilokalorijų 100 gramų.
Dėl didelės datulių palmių vaisių maistinės vertės manoma, kad žmogus gali gyventi keletą metų, valgydamas tik datules ir vandenį. Matyt, mūsų protėviai laikėsi panašios nuomonės, nes džiovintos datulės dažnai buvo naudojamos kaip maisto šaltinis ilguose žygiuose ir kelionėse. Senovės atsiskyrėliai taip pat valgė datules.
Naudingos datų savybės
Dėl didelio kalio kiekio datos yra naudingiausios žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Jie stimuliuoja širdies darbą, atstato prarastas jėgas ir išlaisvina kūną nuo vandens pertekliaus. Maistinės skaidulos, kuriose gausu datulių, pagerina virškinamojo trakto veiklą, normalizuoja cholesterolio kiekį ir pašalina iš organizmo nuodingas medžiagas.
Reguliarus datulių buvimas dietoje turi teigiamą poveikį odos, plaukų ir dantų būklei, užkerta kelią akių ligų vystymuisi, gerina fizinį ir protinį pajėgumą, gerina nuotaiką ir didina organizmo apsaugą. Senovėje taip pat buvo manoma, kad datulių palmių vaisiai turi afrodiziakinių savybių.
Kas neturėtų valgyti datas
Kadangi vartojant datas, greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje, diabetu sergantys pacientai turėtų apriboti šių vaisių kiekį racione. Be to, datos gali paaštrinti skrandžio opas ir gastritą.
