Šis patiekalas yra soti ir sveika vakarienė visai šeimai. Jame yra daug keptų daržovių ir vištienos, todėl kepinys yra skanus, sotus ir lengvai gydomas tuo pačiu metu.
Tai būtina
- - 3 pomidorai;
- - 2 baklažanai;
- - 3 raudonos paprikos;
- - 300 g vištienos filė;
- - raudonojo svogūno galva;
- - alyvuogių aliejus pagal skonį;
- - druska ir juodieji pipirai;
- - žiupsnelis šviežio rozmarino.
Nurodymai
1 žingsnis
Dėkite visas daržoves ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite, kol suminkštės, bet pradeda skaidytis. Tada nuimkite ir šiek tiek atvėsinkite.
2 žingsnis
Tuo tarpu supjaustykite vištienos filė smulkiais gabalėliais ir patroškinkite minimaliame alyvuogių aliejaus kiekyje. Po 10 minučių mėsą perkelkite į puodą ir į jį įpilkite smulkintų rupių raudonųjų svogūnų.
3 žingsnis
Nulupkite pomidorus ir paprikas, tada supjaustykite dideliais kubeliais kartu su baklažanais. Į troškintuvą įpilkite daržovių su mėsa, druska ir pipirais pagal skonį.
4 žingsnis
Įdėkite puodą ant silpnos ugnies ir viską kaitinkite savo sultyse, uždengtoje, kol svogūnai suminkštės. Tada pabarstykite rozmarinu, išmaišykite ir patiekite.
