Sveikas ir maistingas maistas didelei šeimai. Šiam patiekalui ypatingą pikantiškumą suteiks auksiniai skrebučiai su sūriu.
Tai būtina
- - 450 g vištienos krūtinėlės filė;
- - 80 g brokolių žiedynų;
- - svogūno galva;
- - 200 g morkų;
- - 30 g miltų;
- - 2 baltos duonos riekelės;
- - 30 g čederio sūrio;
- - 30 g aliejaus;
- - 200 ml vištienos sultinio;
- - 150 ml pieno;
- - 4 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Uždėkite vandens puodą ant ugnies ir blanširuokite brokolius 1 minutei. Išimkite kiaurasamčiu ir padėkite į šalį.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną ir morką plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir kepkite vištieną 3-4 minutes, kol pagels. Išimkite vištieną iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir kepkite svogūnus ir morkas 4-5 minutes, kol suminkštės.
3 žingsnis
Retkarčiais pamaišydami suberkite miltus ir virkite dar minutę. Pamažu supilkite pieną ir sultinį. Virkite toliau, kartais maišydami, kol mišinys sutirštės. Įdėkite vištieną atgal į keptuvę, įpilkite brokolių ir virkite 2-3 minutes. Viską perkelkite į negilų orkaitės indą.
4 žingsnis
Supjaustykite dvi baltos duonos riekeles mažais kubeliais ir sutarkuokite čederio sūrį. Supilkite likusį sviestą į nedidelę keptuvę ir kepkite duonos kubelius 2 minutes, vis juos apversdami. Pabarstykite jais masę. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto čederio. Kepkite orkaitėje 15 minučių, kol jos paviršius taps auksinės spalvos. Patiekite karštą.
