Vištiena yra dietinė mėsa. Yra daugybė receptų, leidžiančių virti skanią vištieną orkaitėje, įskaitant vištieną. Skonis labai švelnus, minkštesnis nei vištienos. Taip pat galima valgyti sergant įvairiomis ligomis. Bet dietinis gydymas nereiškia beskonio. Indai, virti puode, patiks visiems.
Tai būtina
- - 3 viščiukai;
- - 500 gr. bulvės;
- - 5 svogūnai, 100 gr. morkos, 50g. sviesto, 50 gr. džiovintų grybų, 50g. sūris;
- Petražolės, druska.
- Padažui:
- 100 g Grietinė; 2 šaukštai miltų, 75 gr. grybų sultinys, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Perdirbtus viščiukus supjaustykite nedideliais 40–50 g svorio gabalėliais, nuluptas bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais arba juostelėmis, kaip norite.
Skrudinkite svogūnus ir morkas atskirai viena nuo kitos.
Iš anksto reikia užpildyti džiovintus grybus vandeniu ir pastovėti 5 valandas.
Paruoštus džiovintus grybus išvirkite ir supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Tada ruošiame padažą.
Norėdami tai padaryti, kepkite miltus keptuvėje iki aukso rudos spalvos, šiek tiek atvėsinkite, tada supilkite karštą grybų sultinį. Maišykite iki vientisos masės ir virkite 20 minučių.
Virimo pabaigoje įpilkite virtos grietinės, druskos ir virkite dar 5 minutes. Tada mes filtruojame.
3 žingsnis
Mes dedame puodą į vidutiniškai įkaitintą orkaitę ir troškiname 30-40 minučių.
Per 10–15 minučių. iki troškinimo pabaigos apibarstykite patiekalą tarkuotu sūriu.
Patiekite su kapotomis petražolėmis.
