Dukano požiūris yra įdomus daugeliui numesti svorio, nes klasikine forma jis yra gana aiškiai struktūrizuotas ir suprantamas suvokimui. Be to, rezultatai mažėjant juosmens centimetrams paprastai nėra ilgi. Žinoma, ši dieta turi ir pliusų, ir minusų, todėl prieš laikydamiesi kontraindikacijų, turėtumėte pasikonsultuoti su terapeutu.
„Ducan“dietos etapai
Ducano dieta apima šiuos etapus (fazes):
1. Puolimas. Tai tikras karas su kūno riebalais. Neribotu kiekiu galite valgyti tik baltyminius maisto produktus: liesą vištieną, žuvį, kiaušinius, pieno produktus. Be to, į dietą būtina įtraukti sėlenų ir mažiausiai 1,5 litro švaraus vandens per dieną. Cukrus visiškai pašalinamas, o druskos galima vartoti mažiausiais kiekiais. Fazės trukmė yra iki 7 dienų.
2. kaitaliojimas. Kai kuriomis dienomis į aukščiau aprašytą baltyminį maistą dedama daržovių, išskyrus bulves, ryžius, grūdus, žirnius ir kai kuriuos kitus sunkius maisto produktus. Fazės trukmė yra iki kelių mėnesių, kol bus pasiektas norimas svoris.
3. Inkaravimas. Į baltymų ir daržovių maistą galite pridėti kelias vaisių, duonos, sūrio ir krakmolingų daržovių porcijas per savaitę. Tai yra svorio palaikymo etapas, kuris taip pat gali trukti iki kelių mėnesių.
4. Stabilizavimas. Tai ne dieta, o tikras gyvenimo būdas. Kartą per savaitę turėtumėte atlikti dieną nuo pirmojo etapo, tai yra visiškai baltymų produktų pagrindu. Be to, kiekvieną dieną turėtumėte valgyti avižų sėlenas ir daug vaikščioti.
Net laikydamiesi visų minėtų taisyklių, galite paruošti skanius ir paprastus patiekalus iš įvairiausių kategorijų: salotų, užkandžių, pirmojo ir antrojo patiekalų ir net desertų.
Raudonos žuvies ir varškės užkandis
- šiek tiek sūdyta raudona žuvis - 1 pakuotė;
- smulkiagrūdis minkštas varškė - 150 gramų;
- kefyras (arba neriebus jogurtas) - 2-3 šaukštai;
- žalumynai (krapai, petražolės) - ½ krūva;
- druskos pagal skonį.
Varškę sutrinkite šakute iki vientisos masės, į ją įberkite šiek tiek druskos, žolelių ir porą šaukštų neriebaus jogurto. Jis reikalingas, kad įdaro konsistencija būtų šiek tiek minkštesnė ir lengviau valdoma. Lengvai sūdytą žuvį supjaustykite plonais sluoksniais, į ją įpilkite varškės įdaro ir suvyniokite į mažus ritinius. Tinka visoms fazėms. 2–4 etapais galima papuošti ikrais ir salotomis.
Salotos su tunu
- konservuoti tunai - 1 skardinė;
- smulkiagrūdis minkštas varškė - 100 gramų;
- kiaušinių baltymai - nuo 2-3 kiaušinių;
- šviežias agurkas - 1 vnt;
- salotų lapai - pagal skonį;
- žalumynai (krapai, žali svogūnai, petražolės) - pagal skonį.
Šis salotų receptas tinka 2–4 žingsniams. Pagaminti tokias salotas nėra sunku: iš tuno nupilkite skystį, bet ne visus. Paspauskite šakute. Agurkus ir kiaušinių baltymus supjaustykite kubeliais, suplėšykite salotų lapus, smulkiai supjaustykite žoleles. Sumaišykite visus ingredientus. Paruoštos salotos!
Moliūgų grietinėlės sriuba su sėklomis
- moliūgas - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt;
- morkos - 1 vnt;
- pienas 0% - 200 ml;
- linų sėklos - 1-2 šaukštai;
- moliūgų pakeitimas - 1-2 šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- žalumynai patiekimui - pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio virimas
- Pirmiausia nulupkite moliūgą nuo odos ir sėklų, palikdami tik švarią minkštimą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite moliūgo minkštimą, supjaustytą smulkiais gabalėliais, maždaug pusvalandį.
- Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite morkas ir sutarkuokite. Kepkite daržoves šiek tiek alyvuogių aliejaus, kol svogūnai taps auksiniai.
- Užvirkite pieną. Įdėkite paruoštas daržoves ir moliūgą, plakite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės. Pridedant prieskonių, patiekalas suteiks originalų skonį, svarbiausia naudoti sėkmingus derinius. Moliūgų sriuba bus tinkama pridėjus muskato riešuto, kario ir šafrano.
- Supilkite sriubą į porcijinius dubenėlius, kiekvieną papuoškite linų ir moliūgų sėklomis bei žolelėmis. Pietūs paruošti! Šis receptas tinka 2–4 Ducan dietos etapams.
Vištienos filė ir kiaušinių ritinys
Vienai porcijai reikės:
- vištienos filė - 1 vnt;
- kiaušinis - 1 vnt;
- žalumynai - krūva (skirta 2-4 etapams).
Žingsnis po žingsnio receptas
- Virkite vištienos kiaušinį, kol jis bus kietas.
- Vištienos filė perpjaukite išilgai ne iki galo, kad ją būtų galima atidaryti kaip knygą. Gerai išplakite, kad gautumėte ploną, platų sluoksnį.
- Jei jau esate antroje fazėje ir už jos ribų, vidų išklokite žolelėmis: špinatais, petražolėmis, krapais ir kt. Jei esate „puolime“, tada žalieji turi būti neįtraukti.
- Apvoliotą ir nuluptą kiaušinį suvyniokite į vištienos filė, suvyniokite ją kaip vyniotinį ir viršuje suvyniokite foliją.
- Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Kepimo pabaigoje galite išskleisti foliją, kad mėsa šiek tiek paruduotų.
Šokoladinės bandelės
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- sėlenos - 2 šaukštai;
- pieno milteliai - 4 šaukštai;
- mažai riebalų minkštas varškės sūris - 50 g;
- kepimo miltelių tešla - 1 šaukštelis;
- kakavos milteliai - 4 šaukštai;
- vanilinas - krepšys;
- saldiklis pagal skonį.
Receptas žingsnis po žingsnio
- Kiaušinius plakite mikseriu iki šviesios, tankios masės.
- Įpilkite minkšto varškės, vėl plakite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus ir palaipsniui maišydami supilkite porcijas į kiaušinius ir varškę.
- Supilkite tešlą į bandelių formas.
- Kepkite apie 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
- Naminius bandelius atvėsinkite iki kambario temperatūros ir patiekite su arbata.
