Šis receptas bus labai skani ir soti mėsa. Patiekite su kreminiu grybų padažu. Bulvių košė gerai tinka kaip garnyras.
Tai būtina
- 4-6 porcijoms:
- - 2 kiaulienos nugarinės (kiekviena apie 400 g);
- - 300 g pievagrybių;
- - 400 ml grietinėlės 20%;
- - 1 svogūnas;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo, miltai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulienos nugarinę nuplaukite, nulupkite plėveles ir riebalus, supjaustykite maždaug 1,5 cm storio medalionais.
2 žingsnis
Kepkite nugarinę iki minkštumo, uždenkite folija, kad mėsa būtų šilta.
3 žingsnis
Susmulkinkite svogūnus, grybus supjaustykite griežinėliais. Įdėkite svogūną į keptuvę, kepkite 4 minutes, kartais maišydami. Suberkite grybus ir virkite dar 5 minutes.
4 žingsnis
Suberkite miltus, kepkite 1 minutę, tada supilkite grietinėlę ir sojos padažą, pagal skonį įberkite druskos, nuolat maišydami virkite padažą, kol šiek tiek sutirštės. Patiekite su kiauliena.