Garuose virtos žuvys išlaiko visas naudingas savybes. Lydekos su špinatais sukuria labai sveiką ir skanų duetą. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas lengvoms vakarienėms.
Tai būtina
- - lydekos filė 230 g;
- - švieži pievagrybiai 50 g;
- - špinatai 180 g;
- - citrina 1 vnt.;
- - grietinėlės 70 g;
- - augalinis aliejus 50 ml;
- - baziliko 1 šakelė;
- - vyšniniai pomidorai 2-3 vnt.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Lydekos filė nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite augaliniu aliejumi. Įdėkite žuvį į kepimo indą ir padėkite į dvigubą katilą 10 minučių. Virkite 100 laipsnių temperatūroje.
2 žingsnis
Pievagrybius nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite grybus 5 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Nuplaukite špinatus, išdžiovinkite ir pridėkite prie keptuvės prie grybų. Troškinkite dar 3-4 minutes. Maišant nesėkmingai. Grybus užpilkite grietinėle, toliau troškinkite 5 minutes.
3 žingsnis
Įdėkite grybus ir špinatus į krūvą ant plokštelės, ant gatavos žuvies. Papuoškite vyšnių pomidorų ketvirčiais ir bazilikais.
