Šie virti kotletai yra sultingi, švelnūs ir dietiniai. Dėl lauro lapų jie yra burnoje tirpstantys ir aromatingi. Kopūstų lapai, ant kurių dedami kotletai, mirkomi mėsos sultyse ir yra malonus šio patiekalo priedas.
Tai būtina
- - lauro lapai - 3 vnt;
- - pipirai; druska - 0,5 šaukštelio;
- - virti ryžiai - 150 g;
- - didelis svogūnas - 100 g;
- - vištienos krūtinėlė - 600 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite vištienos krūtinėlę, išpjaukite visus kaulus. Perduokite mėsą per mėsmalę.
2 žingsnis
Į maišytuvo dubenį suberkite stambiai nuluptus svogūnus, paprikas ir druską. Užpilkite vandeniu. Plakite mišinį iki vientisos masės.
3 žingsnis
Supilkite svogūnų masę į maltą vištieną. Išmaišykite ir suberkite virtus ryžius. Vėl viską gerai išmaišykite. Prie išėjimo gauname minkštą ir lipnų vištienos faršą - ko mums reikia.
4 žingsnis
Į puodą supilkite verdantį vandenį, įdėkite į jį 3 lauro lapus. Įstatykite garo įdėklą.
5 žingsnis
Nuplaukite kopūstų lapus, iš vienos pusės lengvai pasūdykite. Įdėkite juos sūdyta puse žemyn į įdėklą.
6 žingsnis
Patepkite rankas augaliniu aliejumi arba tiesiog sudrėkinkite vandeniu. Maltą mėsą suformuokite suplotus identiškus rutuliukus ir padėkite ant kopūstų.
7 žingsnis
Keptuvę sandariai uždenkite dangčiu ir įjunkite didelę ugnį. Kai vanduo užvirs, sumažinkite šilumą iki mažos. Virkite paplotėlius apie 40 minučių. Patiekite virtus vištienos kotletus su kopūstais.
