Šio pyrago receptas yra paprastas, tačiau rezultatas yra skanus ir elegantiškas patiekalas!
Tai būtina
- - 1 valgomasis šaukštas. miltai;
- - 1 šaukštelis soda;
- - 1 šaukštelis citrinos sulčių;
- - 100 ml augalinio aliejaus;
- - 200 g cukraus;
- - 200 g manų kruopų;
- - 1 valgomasis šaukštas. kefyras;
- - žiupsnelis druskos;
- - 2 šaukštai. vanilinis cukrus;
- - 2 kiaušiniai;
- - sauja figų, sauja slyvų, sauja džiovintų abrikosų.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite manų kruopas su stikline kefyro ir palikite porai valandų išbrinkti. Tada įmaišykite manų kruopas.
2 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 190 laipsnių šilumos. Dabar turime paruošti formą. Norėdami tai padaryti, uždenkite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
3 žingsnis
Džiovintus vaisius smulkiai supjaustykite. Jei pageidaujama, jas galima iš anksto pamirkyti alkoholyje (mano nuomone, ypač tinka romo ir razinų derinys).
4 žingsnis
Maišytuvu išplakite kiaušinius iki purumo, pridedant dviejų rūšių cukraus ir žiupsnelį druskos. Sodą užgesinkite šaukštu su citrinos sultimis, įmaišykite į kiaušinius kartu su miltais ir vėl sumaišykite. Tada suberkite manų kruopas ir vėl plakite.
5 žingsnis
Į tešlą supilkite džiovintus vaisius, sumaišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų, ir suberkite į formą. 45 minutes nusiųskite į karštą orkaitę. Patiekite visiškai atvėsę su plakta grietinėle, ledais, uogiene, grietine … apskritai, ko tik širdis geidžia.
