Namuose labai lengva paruošti varškę kūdikiams. Taip, ir toks patiekalas, pagamintas motinos rankomis, bus dvigubai naudingesnis kūdikiui nei pirktas parduotuvėje.
Tai būtina
-
- Grietinė
- pieno
- cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gauti 100 gramų varškės, paimkite 150-200 ml šviežio pieno. Jei vaikas yra labai mažas, tada geriau išvirti pieną ir leisti jam šiek tiek atvėsti. Nevirtą reikia šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje arba ant ugnies.
2 žingsnis
Paimkite mažą stiklinį indelį, kruopščiai nuplaukite ir padėkite du šaukštus grietinės ant dugno. Kad varškė pasirodytų švelnesnė ir minkštesnė, reikėtų rinktis grietinę su mažesniu riebalų kiekiu. Geriausias variantas yra 20 proc.
3 žingsnis
Grietinę supilkite su virtu pienu santykiu 1: 3. Nemaišant, stiklainį pastatykite šiltoje vietoje 10–12 valandų. Žiemą konteinerį galite įdėti tiesiai ant akumuliatoriaus. Vasarą pieno krešėjimas užtrunka mažiau laiko - 5-6 valandas.
4 žingsnis
Palaukite, kol pienas sutirštės ir sutirštės. Gautą masę reikia įdėti tiesiai į stiklainį mažame puode ir išvirti vandens vonelėje. Būtina, kad vandens, kuriame merdės jūsų varškė, būtų šiek tiek daugiau nei konsistencijos stiklainyje. Gaminimo laikas yra viena valanda. Kai varškės masė stiklainyje nusėda, o ant paviršiaus susidaro drumstas sultinys, laikas išjungti dujas.
5 žingsnis
Išimkite stiklainį iš puodo ir šiek tiek atvėsinkite. Nelaukite, kol varškės masė visiškai atvės, kitaip varškė bus kieta. Tada perkoškite per sietą arba marlę, išpilkite visą nereikalingą vandenį. Varškę lengvai apibarstykite cukrumi. Jis pasirengęs.
