Maistui gaminti ir lengvam kūdikių troškinimui nereikia specialių įgūdžių. Pagrindinis dalykas yra kokybiški produktai ir pusvalandžio prieinamumas. Ir po to, kai namuose sklandys nepakartojamas saldaus vaikystės aromatas, virtuvę pasivys ne tik patys mažiausi šeimos nariai, bet ir tie, kurie jau seniai paliko darželį.
Tai būtina
-
- Puodams:
- 500 g varškės;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai cukraus;
- ½ šaukštelio druskos;
- 2 šaukštų manų kruopų;
- 2 šaukštai grietinės;
- 50 g duonos trupinių;
- 200 g džiovintų vaisių;
- 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- 2 kiaušinių baltymai.
- Padažui:
- 200 g grietinės;
- 50 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietelį. Kad troškintuvas būtų švelnus ir erdvus, jame neturėtų likti net maži gabalėliai. Į varškę įpilkite cukraus ir kruopščiai patrinkite. Plakite kiaušinius plakiniu. Suberkite juos į varškę ir kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Į varškės masę įberkite šiek tiek druskos ir manų kruopų. Manų kruopas galima pakeisti miltais. Nuplaukite ir nusausinkite slyvas, razinas ar džiovintus abrikosus. Suberkite juos į varškės tešlą. Varškę galite tiesiog sumaišyti su džiovintais vaisiais, arba galite sūrį ir vaisius išdėstyti pakaitomis sluoksniais.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi. Pabarstykite jį džiūvėsėliais, kad vėliau troškintuvą būtų galima lengvai išimti iš formos. Varškę supilkite į kepimo indą ir išlyginkite šaukštu ar mentele. Ant troškinio užtepkite grietinės ir aplink perimetrą padėkite nedidelius sviesto gabalėlius. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir įpilkite troškinimo. Kepkite pusvalandį.
4 žingsnis
Baltymus išplakite iki standžių, baltų putų. Prieš kepdami penkias – dešimt minučių išimkite troškintuvą iš orkaitės ir užpilkite baltymų mišiniu. Pašaukite atgal į orkaitę ir kepkite, kol pagels.
5 žingsnis
Keptuvę atsargiai išimkite iš kepimo indo ir supjaustykite gabalėliais. Kiekvieną kąsnį užpilkite padažu ar uogiene. Patiekite su šiltu pienu arba kakava.
6 žingsnis
Grietinę išplakite šluotele arba maišytuvu. Įpilkite šiek tiek vanilinio cukraus ir išmaišykite. Padažas paruoštas!
