Bet kuri mama stengiasi pasirinkti savo vaikui ekologišką ir sveiką produktą. Bet ką daryti, kai kainos parduotuvėse taip išaugo ir kasdien pirkti kefyrą kūdikiui yra tiesiog brangu. Yra išeitis - pasigaminti kefyro patiems, todėl tikrai būsite tikri, kad produktas yra šviežias ir jame išsaugotos visos naudingos savybės bei vitaminai.
Nurodymai
1 žingsnis
Į kūdikio buteliuką supilkite 200 ml riebalų ir šviežio, jau išvirto ir iš anksto atvėsinto pieno. Į pieną įpilkite šaukštą 2,5% kefyro. Palikite 12 valandų kambario temperatūroje. Įdėkite kefyrą į šaldytuvą, kad baigtumėte virimo procesą. Po 6-8 valandų kefyras yra paruoštas.
2 žingsnis
Į 1 litrą pieno įpilkite 1 ampulę bifidobakterino. Palikite 12 valandų kambario temperatūroje, tada būtinai įdėkite kefyrą į šaldytuvą. Vartojant šį preparatą, kefyras kelias dienas išlaikys visus naudingus mikroelementus ir vitaminus.
3 žingsnis
3 litrus pieno užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Į pieną įpilkite 1 l kefyro. Padėkite šiltoje vietoje. Po 12 valandų laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Į virintą ir atvėsintą pieną įpilkite kefyro proporcijomis 10: 1. Pastatykite šiltoje vietoje 12 valandų. Gautą kefyrą būtinai įdėkite į šaldytuvą.
5 žingsnis
Raugas. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių. Įpilkite vieną butelį NARINE (šis vaistas parduodamas vaistinėse tiek kapsulėmis, tiek skystu pavidalu) ir kruopščiai sumaišykite. Supilkite į termosą. Palikite 12 valandų kambario temperatūroje. Paruoštą pradinę kultūrą įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Mielių kultūra kefyrui gaminti yra paruošta.
Kefyras. Kaitinkite sterilizuotą pieną iki 40 laipsnių. Įpilkite 2 šaukštus pradinės kultūros. Gerai išmaišykite ir supilkite į termosą. Palaukite 7 valandas ir kefyras bus paruoštas.
