Naujieji metai yra pati mėgstamiausia rusų šventė. Mes pradedame tam ruoštis iš anksto, ypatingą dėmesį skirdami šventiniam meniu. Tačiau kad atostogos nesibaigtų persivalgymu, būtina, kad daržovės ir jūros gėrybės būtų ant Naujųjų metų stalo. Lengvos daržovių salotos su krevetėmis yra ne tik skanus, bet ir sveikas Naujųjų metų patiekalas.
- pusė kilogramo mažų krevečių (geriau paruoštų)
- 3-4 pomidorai (galite paimti krūva vyšnių)
- 2 švieži lygūs agurkai
- 100 gramų fetos sūrio
- nedidelis indelis konservuotų alyvuogių be kauliukų
- paprika
- bet kokie jūsų skonio žalumynai
- maža ledkalnio galva
- padažui: 2 šaukštai alyvuogių aliejaus ir 2 šaukšteliai citrinos sulčių.
1. Salotų lapus atskirkite nuo galvos ir rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius. Geriau nenaudoti kietų lapų vietų.
2. Nuplaukite pomidorus ir orgurtą ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Papriką supjaustykite savavališkai: juostelėmis ar kubeliais.
4. Sumaišykite visas daržoves giliame salotų dubenyje.
5. Ant viršaus užpilkite paruoštas krevetes.
6. Ten taip pat siunčiame alyvuoges. Jei alyvuogės yra per didelės, galite jas supjaustyti 2-3 dalimis.
7. Sūrį (arba kitą sūrymo sūrį) supjaustykite kubeliais ir supilkite į salotų dubenį.
8. Pabarstykite susmulkintas žoleles ant salotų.
9. Užpilkite aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu.
Paruoštos apetiškos ir sveikos Naujųjų metų salotos!
