Picą mėgsta suaugusieji ir vaikai. Mūsų liesos picos užpilų idėjos gali padėti sukurti skanų malonumą visai šeimai.
Kuo liesa pica skiriasi nuo įprastos picos? Tokios picos įdare nėra sūrio, dešros ar kumpio. Žuvis ir jūros gėrybės taip pat nenaudojamos.
Tokią picą geriau virti ant storo plokščio pyrago, pagaminto iš minkštos mielinės tešlos. Pabarstykite jį lašeliu alyvuogių aliejaus ir gražiai sutvarkykite įdarą. Turi būti daug priedų, tada pica bus soti ir sultinga.
Štai keletas įdarų idėjų.
· „Pizza Marinara“. Supjaustykite pomidorus, nuėmus odeles ir sėklas. Įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, įpilkite baziliko ir smulkiai supjaustyto česnako, troškinkite. Padažas turi būti tepamas ant pyrago storu sluoksniu. Paruoštą picą patiekite su šviežiomis žolelėmis.
· Pica su špinatais ir grybais. Nuplaukite ir supjaustykite špinatus, lengvai aptepkite juos augaliniu aliejumi - tai neišdžius. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnako skiltelę. Supjaustykite griežinėliais ir apkepkite grybus, suberkite tarkuotus pomidorus ir troškinkite dar minutę. Į įdarą įpilkite česnako, išjunkite ugnį. Ant picos šiek tiek atvėsinkite įdarą, ant viršaus uždėkite špinatus.
· Pica su rukola. Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite augaliniame aliejuje. Įpilkite smulkiai supjaustyto česnako, sutrintų pomidorų ir lauro lapų. Jei norite, į padažą galite įdėti baziliko - šviežio arba džiovinto. Tortą ištepkite padažu, ant viršaus uždėkite alyvuoges ir lengvai apšlakstykite aliejumi. Uždėkite rukolą ant gatavos picos.
· Pica su rukola ir vyšniniais pomidorais. Keletą minučių troškinkite rukolą alyvuogių aliejuje. Nukelkite nuo ugnies, pasūdykite ir supilkite smulkintą česnaką, citrinos sultis ir papriką. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Supjaustykite geltonąsias paprikas žiedais. Paskirstykite rukolą ant papločio, papuoškite pomidorų puselėmis ir viršuje pipirų žiedais.
· Pica su bulvių gabalėliais ir brokoliais. Susmulkinkite svogūną ir grybus smulkiais gabalėliais. Pakepinkite svogūnus, suberkite grybus ir lengvai pavirkite. Supjaustykite bulvę mažais kubeliais, pridėkite prie grybų. Supjaustykite brokolius nedideliais žiedynais ir suberkite į įdarą. Įpilkite trintų pomidorų, druskos ir baziliko, troškinkite dar minutę.
Prie picos patiekite žalumynų ir šviežių daržovių - ir paruošta gardi šeimos vakarienė.
