Kalbėdamas apie liesus patiekalus, daugelis žmonių įsivaizduoja beskonius ir monotoniškus produktus, kuriuos vargu ar galima pavadinti sočiu maistu. Bet taip nėra. Gyvūninių produktų nebuvimas ir mielių pakeitimas nereiškia, kad pietūs tampa švelnūs ir turi mažai kalorijų. Norėdami tuo įsitikinti, siūlome pasigaminti liesos, neprilygstamo skonio picos.
Mielių pakaitalas
Kepimas su mielėmis nėra pats sveikiausias figūrai, todėl išlieka aktualus klausimas, kaip pakeisti mieles, kad galutinis produktas vis tiek išliktų purus ir skanus. Piktnaudžiaujant bet kuriuo mielių produktu, sutrinka virškinamasis traktas; iš tikrųjų šį dietos ingredientą galima lengvai pakeisti kitu. Mūsų atveju tai yra kepimo milteliai. Pagal receptą paruošta mielė be mielių pasirodo esanti plona ir traški, dar vienas jos pliusas minkomas per kelias minutes.
Produktai
Bet kokia pica yra gera, nes į ją galite viską įdėti į šaldytuvą. Dažniausiai grybai, pomidorai ir paprikos dedami į liesą picą. Ir prieskoniai gali puikiai atsiskleisti skoniu.
- kvietiniai miltai - 1, 5 puodeliai (stiklinė, kurios tūris 200 ml);
- vanduo - 1 stiklinė;
- druska - 1 žiupsnelis;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- pomidorų pasta arba kečupas - 1-2 šaukšteliai;
- šaldyti grybai (pievagrybiai) - 200 g;
- šviežias vidutinio dydžio pomidoras - 1 vnt.;
- prieskoniai (raudonieji ir juodieji pipirai, raudonėliai ir kt.) - pagal skonį.
Jei norite, galite paimti daugiau įdaro ir įdėti daugiau raudonųjų pipirų.
Paruošimas
- Supjaustykite šviežius pievagrybius, nušalusius išimkite iš šaldiklio ir trumpam užpilkite šiltu vandeniu, kuris pagreitins atšildymo procesą.
- Į dubenį persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais.
- Į miltus įpilkite šiek tiek vandens ir švelniai minkykite tešlą. Gali būti, kad viso vandens neprireiks, todėl pilti iš karto nerekomenduojama. Idealiu atveju tešla turėtų būti griežta, bet pakankamai minkšta ir lengvai išsisklaidanti. Pilkite ant stalo miltus ir tešlą kočėlu iškočiokite į apvalų sluoksnį.
- Įdėkite pagrindą į riebalais pateptą skardą, sulenkite jo kraštus „buferiais“ir kepkite orkaitėje 5 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
- Po išankstinio trumpalaikio kepimo pagrindą aptepkite pomidorų pasta arba kečupu. Supjaustykite pomidorus žiedais ir padėkite į pirmąjį sluoksnį.
- Pievagrybius nusausinkite, nuvalykite rankšluosčiu ir padėkite ant picos.
- Pabarstykite prieskoniais ir pašaukite į orkaitę 20 minučių.
Paruošta skani liesa pica - tikrai ji nesėdės ant jūsų stalo ir bus suvalgyta per kelias minutes.
