Video: Kaip pasigaminti koldūnus. Skoniukelias.lt 2024, Lapkritis
2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Mėgstamiausi ir labiausiai paplitę yra koldūnai su bulvėmis ir koldūnai su varške. Koldūnų gaminimas yra ilgas procesas, todėl kartais galite apgauti ir gaminti tingius koldūnus.
Kaip pasigaminti tingius varškės koldūnus
Ingridientai:
Kiaušinis - 2 vnt;
Vanduo - 1 stiklinė;
Miltai - 10-15 šaukštų;
Cukrus - 2 šaukštai;
Varškė - 500 g;
Druska pagal skonį.
Paruošimas:
Į varškę supilkite cukrų ir sumalkite medine mentele, pagal skonį druskos ir sulaužykite kiaušinius. Gerai išmaišykite mišinį. Tada į varškės mišinį įpilkite šilto vandens ir įpilkite miltų. Minkykite tešlą ir minkykite rankomis, kad ji neliptų prie jūsų rankų.
Jei miltų nepakanka, lėtai įpilkite 2-3 šaukštus, kol tešla įgaus norimą būseną. Tešlą padėkite į šalį pailsėti maždaug penkiolikai minučių. Tada iš tešlos nupjaukite mažus gabalėlius ir iškočiokite maždaug 2–2,5 centimetro skersmens dešrą. Iš dešros supjaustykite 1, 5 centimetrų gabalėlius. Apvoliokite miltuose, nykščiu paspauskite gabalėlį ant pjūvio linijos, suformuodami savotišką kukulį.
Užpildykite puodą vandens, druskos ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite vandenį. Varškės kukulius meskite į puodą su verdančiu vandeniu, išmaišykite ir uždarykite dangtį. Po to, kai koldūnai pakyla į paviršių, atidarykite dangtį ir viryklę perjunkite į vidutinę šilumą. Virkite koldūnus iki minkštumo, esant vidutinei viryklės temperatūrai.
Kiaurasamčiu suimkite paruoštus koldūnus, išdėliokite ant lėkščių ir užpilkite tirpintu sviestu. Turintiems smaližių galite patiekalą pabarstyti cukraus pudra, užpilti vyšnių sirupu ar kita uogų uogiene. Ant viršaus uždėkite šviežių uogų. Arba tokius koldūnus galima patiekti su grietine.
Tingi koldūnai yra puiki alternatyva klasikiniams naminiams ar parduotuvėje pagamintiems koldūnams. Šis receptas padės šeimininkei žymiai sutrumpinti visų mėgstamo patiekalo gaminimo laiką. Tingių koldūnų nereikia minkyti ir lipdyti. Jie gamina labai greitai ir tampa skanūs bei sultingi
Tingi koldūnai yra labai populiarus patiekalas. Juos myli ir suaugusieji, ir vaikai. Jie yra saldūs ir nesaldūs, su įdaru arba be jo. Daugelyje nacionalinių pasaulio virtuvių yra patiekalų pagal technologiją receptų, pagal skonį panašių į „tinginius“koldūnus
Tingi koldūnai su pieno padažu - nepakartojamas skonio derinys. Pasirodo, jie yra labai subtilūs ir minkšti. Receptas yra labai paprastas ir prieinamas visiems. Tingi koldūnai yra sotūs pusryčiai ar vakarienė ir gali būti patiekiami su pieno padažu, uogiene ar jogurtu
Tingi koldūnai su vyšnių padažu patiks tiems, kurie negali rinktis koldūnų su vyšniomis ir koldūnų su varške. Tai būtina - 500 g varškės; - trynys; - 150 g miltų ir kočiojimui; - 2 kiaušiniai; - 70 g cukraus; - 50 g sviesto ir patiekimui
Tokie koldūnai paruošiami labai lengvai ir greitai, o skonis nesiskiria nuo tradicinių koldūnų. Šis patiekalas pasirodo labai skanus, net jei naudojate ne šviežią bulvių košę, kurios paprastai lieka po šventinių vakarienių. Tai būtina - 500 g bulvių košės - 100 g miltų - 1 kiaušinis - 1 lankas - pipirų, druskos mišinys - saulėgrąžų aliejus - grietinė patiekimui Nurodymai 1 žingsnis Supilkite vandenį į didelį puodą ir padėkite ant ugnies
