Tokie koldūnai paruošiami labai lengvai ir greitai, o skonis nesiskiria nuo tradicinių koldūnų. Šis patiekalas pasirodo labai skanus, net jei naudojate ne šviežią bulvių košę, kurios paprastai lieka po šventinių vakarienių.
Tai būtina
- - 500 g bulvių košės
- - 100 g miltų
- - 1 kiaušinis
- - 1 lankas
- - pipirų, druskos mišinys
- - saulėgrąžų aliejus
- - grietinė patiekimui
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į didelį puodą ir padėkite ant ugnies. Kol verda vanduo, paimkite gilų dubenį ir įpilkite bulvių košės, pipirų mišinio, druskos ir kiaušinio. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Tada palaipsniui supilkite miltus ir suminkykite tešlą. Tešla neturi prilipti prie rankų. Suformuokite dešrą. Supjaustykite 7-10 mm pločio lazdelėmis. Apskritai koldūnus galima gaminti bet kokios formos, svarbiausia, kad jie nebūtų labai ploni, nes labai greitai užverda. Taip pat koldūnus galima pjaustyti naudojant skirtingas formas, darant figūras.
3 žingsnis
Dabar įdėkite koldūnus į verdantį vandenį ir atsargiai maišykite, kol jie išplauks. Jie turėtų laisvai plaukti, kad nesuliptų ir nesusiglamžytų. Nuo šio momento virkite 7 minutes ir išimkite šaukštu.
4 žingsnis
Tada supjaustykite svogūną, kaip jums patinka, ir patroškinkite saulėgrąžų aliejuje. Galite pasiimti kvapnų aliejų ir šiek tiek daugiau nei įprasta. Į gatavus koldūnus suberkite auksinį svogūną su sviestu ir gerai išmaišykite. Viskas, mūsų patiekalas yra paruoštas. Šiuos koldūnus patiekite su grietine. Jei norite, viršų pabarstykite žolelėmis.
