Kukurūzų miltų apelsinų runkelių pyragas yra desertas vegetarams. Pagal receptą pyragas pasirodo labai gražus, sodrios spalvos, skanus ir labai aromatingas.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 500 g virtų burokėlių;
- - 3 kiaušiniai (vegetarams galite pakeisti vieną bananą);
- - 120 g kukurūzų miltų;
- - 100 ml alyvuogių aliejaus;
- - 4 šaukštai. šaukštai skysto medaus arba cukraus;
- - tarkuoto imbiero, cinamono, kepimo miltelių, vanilės ekstrakto;
- - sultys iš pusės apelsino, 1 apelsino žievelė.
- Kremui:
- - 400 ml riebios grietinės;
- - cukraus pudra, vanilės ekstraktas.
Nurodymai
1 žingsnis
Virtus burokėlius sutarkuokite arba sumalkite trintuve. Atskirkite trynius nuo baltymų. Į burokėlius pagal skonį įpilkite imbiero, medaus, alyvuogių aliejaus, vanilės ekstrakto, trynių, kukurūzų miltų, apelsinų žievelės ir sulčių bei kepimo miltelių. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Baltymus išplakite į stiprią putą su žiupsneliu druskos, suberkite jas į burokėlių tešlą. Tepkite nuimamą formą alyvuogių aliejumi, įdėkite į ją tešlą, kepkite 190 laipsnių temperatūroje 40-60 minučių. Patikrinkite pyragą mediniu pagaliuku.
3 žingsnis
Gerai išplakite visus kremo ingredientus. Pagal skonį įpilkite vanilės ekstrakto ir cukraus pudros, tačiau geriausia, kad kremas nebūtų per saldus.
4 žingsnis
Supjaustykite pyragą pyragais ir aptepkite juos grietinėle, arba tiesiog gausiai patepkite juo pyrago viršų. Apelsinų burokėlių kukurūzų miltų pyragą būtinai leiskite 1-2 valandas pasėdėti šaldytuve.
