Lašiša yra švelni, sveika, vitaminais praturtinta žuvis. Kepsniai iš jo yra labai paklausūs. O kiek iš jo galima paruošti įvairių patiekalų! Naujas receptas yra labai paprastas, bet puikiai tinkamas įmantriausiam valgymui. Toks patiekalas gerai atrodys ant stalo ir nepaliks abejingų net tikrų gurmanų.
Tai būtina
-
- 250 g šviežios lašišos
- 150 g žiedinių kopūstų
- 1 burokėlis (vidutinis)
- 1/4 raudonos paprikos
- citrinos sulčių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- prieskoniai pagal skonį (druska
- pipirai)
- folija
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišos kepsnius nuplaukite, nusausinkite, pagal skonį įtrinkite druska ir pipirais. Pabarstykite citrinos sultimis ir aptepkite 1 šaukštu augalinio aliejaus.
2 žingsnis
Burokėlius nuplaukite, nulupkite ir patrinkite smulkia tarka. Išspauskite sultis (turėtumėte gauti apie 4-5 šaukštus).
3 žingsnis
Burokėlių sultis supilkite į kaušą, įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių, žiupsnelį druskos, 0,5 stiklinės vandens. Virti.
4 žingsnis
Kopūstus padalykite į žiedynus ir nuplaukite. Įpilkite į paruoštą sūrymą ir troškinkite 15–20 minučių. Nusausinkite sūrymą.
5 žingsnis
Papriką supjaustykite juostelėmis. Uždėkite foliją: kopūstų žiedynai, pipirai, o viršuje - lašiša. Užpilkite 1 šaukštu augalinio aliejaus. Gerai suvyniokite į foliją, kad virimo metu neišbėgtų garai.
6 žingsnis
Įdėkite foliją į orkaitę, įkaitintą iki 200–220 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių.
